Roti Boyan Kentang Mayo Lezat dan Mengenyangkan
Roti Boyan Kentang Mayo Lezat dan Mengenyangkan
Yuk, bikin sandwich salad kentang di roti boyan yang lembut! Cocok banget buat brunch.
Resep sandwich ini dibuat dengan mengisi roti boyan yang lembut dengan salad kentang yang segar dan lezat. Pilihan yang memuaskan untuk sarapan atau brunch, menawarkan hidangan yang sederhana namun nikmat.
Bahan-bahan- 4 Roti Boyan (Morning Buns)
- 4 Kentang
- 3 Telur
- 5 Lembar Ham Iris
- Segenggam Daun Selada Muda (Baby Greens)
- 1 Tomat
Bumbu & Lainnya- 1 Sdm Mayones
- 1 Sdm Gula
- Sejumput Garam
- 1 Sdm Mayones
- 1 Sdm Gula
- Sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Memanggang ringan roti boyan di air fryer membuatnya sedikit renyah di luar dan sangat lembut di dalam, meningkatkan teksturnya sebagai roti sandwich. Panggang selama sekitar 2-3 menit pada suhu 180°C.
Step 2
Kupas kentang sampai bersih. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya hingga kentang setengah terendam. Rebus selama kurang lebih 25 menit hingga empuk dan lembut. Sambil menunggu kentang matang, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan lain untuk menghemat waktu.
Step 3
Selama kentang dimasak, cuci dan tiriskan segenggam daun selada muda. Daun selada ini akan menambah kerenyahan segar pada sandwich. Selada biasa juga bisa menjadi alternatif yang bagus.
Step 4
Rebus 3 butir telur hingga matang sempurna. Segera rendam telur rebus dalam air dingin agar mudah dikupas. Hancurkan kuning telur menggunakan garpu atau penumbuk.
Step 5
Potong-potong halus bagian putih telur rebus. Hindari memotong terlalu halus karena dapat mempengaruhi tekstur salad. Usahakan agar ukurannya masih terasa saat digigit.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan kuning telur yang sudah ditumbuk dan putih telur yang sudah dipotong halus. Setelah kentang matang, tiriskan dengan baik. Selagi masih panas, tumbuk kentang hingga halus menggunakan garpu atau penumbuk kentang, lalu campurkan dengan adonan telur.
Step 7
Tambahkan 1 sendok makan mayones dan 1 sendok makan gula ke dalam campuran kentang dan telur yang sudah ditumbuk. Aduk rata hingga semua tercampur. Terakhir, tambahkan sejumput garam untuk menyesuaikan rasa. Jika Anda menyukai rasa yang lebih manis, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula.
Step 8
Anda bisa menggunakan irisan ham begitu saja, atau memanggangnya sebentar di air fryer untuk menambah aroma dan kelezatan. Ini akan memberikan tambahan protein yang mengenyangkan.
Step 9
Sekarang, siapkan salad kentang yang sudah jadi, ham panggang, dan daun selada muda yang renyah. Belah dua roti boyan yang sudah dipanggang secara horizontal. Susun bahan-bahan pilihan Anda di dalam roti untuk membuat sandwich salad kentang yang lezat! Jangan ragu untuk menyusun isian sesuai urutan yang Anda sukai.
Step 10
Mengisi roti hanya dengan salad kentang saja pun sudah sangat lezat. Anda benar-benar dapat merasakan kekayaan rasa kentang yang lembut dan gurih.
Step 11
Pilihan bagus lainnya adalah meletakkan sayuran dan ham terlebih dahulu di atas roti, lalu diberi salad kentang di atasnya. Ini menawarkan pengalaman rasa yang sedikit berbeda. Jangan ragu untuk bereksperimen!
