Roti Bekal Lembut Isi Salad Telur Bergizi
Roti Bekal Lembut Isi Salad Telur Bergizi
Kol Renyah dan Salad Telur Lembut: Resep Sandwich Roti Bekal Mudah (Cocok untuk Hari Anak!)
Sandwich lezat yang dibuat dengan mengisi roti bekal lembut dengan salad kol segar dan telur yang bergizi. Dijamin disukai semua orang, cocok untuk camilan atau acara spesial!
Bahan Isian Sandwich- 6 butir telur ukuran besar, suhu ruang
- 1 cangkir kol, iris tipis
- 1/2 buah timun, iris tipis
- 1 sendok teh garam kasar (untuk merendam timun)
- 1/4 buah apel, iris tipis memanjang (opsional)
- 3 sendok makan mayones (munjung)
- 1/2 buah yogurt plain (sekitar 50g)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus telurnya. Masukkan 6 butir telur suhu ruang ke dalam panci, tuangkan air hingga telur terendam seluruhnya. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan masak selama kurang lebih 11 menit. Setelah matang, segera masukkan telur ke dalam air dingin agar cepat dingin sebelum dikupas.
Step 2
Iris tipis timun, lalu taburi dengan 1 sendok teh garam kasar dan diamkan selama sekitar 10 menit. Proses ini akan mengeluarkan kelebihan air, membantu menjaga kerenyahan timun dan mengurangi rasa pahitnya.
Step 3
Cuci bersih kol lalu iris tipis-tipis. Merendam irisan kol dalam air dingin sejenak lalu tiriskan hingga benar-benar kering akan membuat teksturnya semakin renyah. Peras juga air berlebih dari irisan timun yang sudah direndam garam.
Step 4
Menambahkan apel bersifat opsional, namun sangat direkomendasikan untuk sentuhan manis yang menyegarkan. Jika menggunakan, kupas apel, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang seperti irisan kol.
Step 5
Setelah telur matang dan dikupas, masukkan ke dalam mangkuk lalu haluskan dengan garpu atau alat penumbuk hingga lembut. Campurkan 1 sendok makan mayones dengan telur yang sudah dihaluskan; bumbu awal ini akan membuat rasa dasar salad menjadi lebih kaya.
Step 6
Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan telur yang sudah dihaluskan, irisan kol dan timun yang sudah ditiriskan, serta irisan apel (jika menggunakan). Tambahkan sisa 2 sendok makan mayones dan 1/2 buah yogurt plain. Aduk perlahan hingga tercampur rata, pastikan semua bahan terlapisi dengan baik.
Step 7
Bumbui salad dengan sejumput garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya. Selalu ada baiknya mencicipi salad dan menyesuaikan bumbu sesuai selera untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang diinginkan.
Step 8
Belah roti bekal secara horizontal, jangan sampai putus sepenuhnya, sehingga bisa terbuka seperti buku. Oleskan tipis-tipis sirup atau selai maple di bagian dalam sisi atas roti untuk sedikit rasa manis.
Step 9
Isi bagian bawah setiap roti bekal yang sudah disiapkan dengan melimpah menggunakan salad kol dan telur yang sudah jadi. Tutup kembali dengan bagian atas roti untuk melengkapi Sandwich Roti Bekal Telur Anda yang lezat!
Step 10
Nikmati Sandwich Salad Kol Telur Anda yang bergizi dan lezat. Ini juga merupakan pilihan yang fantastis untuk bekal sekolah!
