Roti Bawang Putih Wangi
Roti Bawang Putih Wangi
Resep Roti Bawang Putih Sederhana Menggunakan Sisa Roti Baguette
Apakah Anda punya sisa setengah baguette atau mulai mengeras? Jangan dibuang! Sebagai seseorang yang percaya pada ‘optimalisasi inventaris makanan’ untuk rumah tangga dua orang, saya selalu mencari cara untuk memanfaatkan bahan makanan daripada menyimpannya di kulkas atau membuangnya. Akhir pekan lalu, saya membeli baguette, dan setelah makan setengahnya, sisanya menjadi tidak menarik. Daripada membiarkannya mengeras dan menjadi basi, saya memutuskan untuk mengubahnya menjadi baguette bawang putih yang manis dan harum! Resep ini sempurna untuk memanfaatkan sisa roti yang sedikit keras, mengubahnya menjadi suguhan renyah dan beraroma yang berpadu indah dengan kopi atau teh, atau bahkan sebagai camilan sederhana untuk tamu.
Bahan-bahan- 1/2 Baguette
- 2 Sdm Mentega (suhu ruang, lunakkan)
- 2 Sdm Madu
- 1.5 Sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 Sdm Minyak Zaitun
- 1/2 Sdm Daun Parsley Kering
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat roti bawang putih yang lezat dengan menyiapkan rotinya sendiri! Menggunakan pisau roti bergerigi, potong baguette secara diagonal menjadi irisan setebal sekitar 1,5 hingga 2 cm. Usahakan irisan seragam agar matang merata. Jika Anda tidak punya pisau roti, pisau biasa yang tajam juga bisa digunakan.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus mentega bawang putih yang beraroma! Dalam mangkuk, masukkan 2 sendok makan mentega yang sudah dilunakkan. Tambahkan 2 sendok makan madu, 1,5 sendok makan bawang putih cincang, 1/2 sendok makan minyak zaitun, dan 1/2 sendok makan daun parsley kering. Campurkan semua bahan saus.
Step 3
Tips: Untuk mentega tawar, terkadang saya menambahkan sekitar 1/4 sendok teh garam untuk meningkatkan rasa. Namun, jika Anda menggunakan mentega asin biasa, Anda bisa melewatkan penambahan garam ekstra karena sudah cukup asin. Aduk rata semua bahan dalam mangkuk menggunakan pengocok kawat atau garpu hingga menjadi pasta yang halus dan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan mentega.
Step 4
Oleskan campuran mentega bawang putih yang sudah disiapkan secara merata ke sisi irisan baguette yang sudah dipotong. Pastikan untuk melapisi permukaan secara merata, hingga ke tepi, untuk mendapatkan rasa maksimal di setiap gigitan.
Step 5
Saatnya memanggang! Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Susun irisan baguette yang sudah diolesi mentega di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 hingga 15 menit, atau sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan dan renyah.
Step 6
Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung spesifikasi oven Anda. Sekitar 8 menit pertama, mulailah memeriksa baguette. Awasi agar tidak gosong dan pastikan mereka mencapai tingkat kerenyahan dan warna coklat keemasan yang diinginkan. Setelah terlihat matang sempurna, keluarkan dari oven. Nikmati baguette bawang putih Anda yang hangat, renyah, dan harum segera!
