Roti Bawang Putih Mentaiko Mayo: Camilan Manis Asin Gurih
Roti Bawang Putih Mentaiko Mayo: Camilan Manis Asin Gurih
Resep Dessert Praktis & Kreatif Memanfaatkan Hasil Laut Premium Busan: Roti Bawang Putih Mentaiko Mayo
Saat memikirkan hidangan penutup unik apa yang bisa dibuat dengan mentaiko (telur ikan kod pedas), saya memutuskan untuk membuat roti bawang putih, hidangan penutup yang cukup saya kuasai! Membuat roti bawang putih ternyata sangat mudah dan sederhana, dan rasanya tak tertandingi dibandingkan dengan versi yang dijual di pasaran, menjadikannya roti yang tidak pernah saya beli. Karena banyak orang menyukai mentaiko mayo dan roti bawang putih, menggabungkannya pasti akan lezat, bukan! Hidangan mentaiko ini, dengan umami ganda dan kekayaan dari mentaiko yang asin, sangat cocok sebagai camilan atau bahkan hidangan pembuka. Sangat mudah, jadi ikuti perlahan.
Bahan-bahan- 3 roti brioche mini
- 1-2 mentaiko (telur ikan kod pedas)
- 1 potong mentega
- 1 sdm mayones
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, belah roti brioche mini menjadi dua secara horizontal. Jika Anda menggunakan baguette atau roti tawar, Anda juga bisa membelahnya menjadi dua atau sesuai selera. Roti ini akan tetap lezat dibuat dengan baguette atau roti tawar.
Step 2
Keluarkan selaput mentaiko dengan hati-hati, lalu kerok lembut telurnya. Berhati-hatilah saat memisahkan telur dari selaputnya agar tidak pecah.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, lelehkan satu potong mentega dengan memanaskannya di microwave selama sekitar 1 menit hingga lunak. Tambahkan setengah sendok makan bawang putih cincang, satu sendok makan madu manis, dan satu sendok makan mayones kental ke dalam mentega cair.
Step 4
Tambahkan telur mentaiko yang sudah disiapkan ke dalam campuran mentega, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Anda akan mendapatkan saus mentaiko mayo yang lembut tanpa gumpalan.
Step 5
Oleskan saus mentaiko mayo yang sudah disiapkan secara merata di bagian dalam roti brioche yang sudah dibelah. Mengoleskan banyak saus memastikan saus meresap ke dalam roti, membuatnya semakin lezat. Meskipun hidangan ini sudah merupakan camilan mentaiko yang luar biasa, memanggangnya sebentar akan menambahkan kerenyahan yang menyenangkan di luar dan tekstur lembab di dalam.
Step 6
Letakkan roti bawang putih mentaiko, dengan saus yang dioles merata, ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan hingga 165°C (330°F) selama 5 menit. Panggang selama kurang lebih 10 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada air fryer atau oven Anda, jadi ada baiknya memeriksa roti setelah sekitar 5 menit dan menyesuaikan waktu memanggang sesuai kebutuhan. Roti bawang putih mentaiko Anda yang lezat siap ketika permukaannya berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Step 7
Anda mungkin belum pernah terpikir untuk membuat hidangan penutup dari mentaiko seperti ini, bukan? Mentaiko berpadu dengan luar biasa hampir dengan apa saja, tetapi kombinasi mentaiko mayo sungguh istimewa. Ini adalah campuran rasa gurih, kaya, dan asin yang lezat. Membuatnya dalam ukuran sekali gigit sangat cocok untuk camilan, hidangan penutup, atau bahkan makanan ringan pendamping minuman! Jika Anda mencari hidangan mentaiko yang unik atau menyukai mentaiko mayo, cobalah resep roti bawang putih ini.
