Roti Barley Gurih dengan Biji-bijian
Roti Barley Gurih dengan Biji-bijian
Roti Barley Kenyal Mudah dengan Panci Nasi: Kurang Manis, Rasa Gurih Mantap
Resep ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai roti namun tidak menginginkan proses memasak yang rumit dan rasa yang terlalu kuat. Ini adalah roti barley kenyal dengan rasa gurih yang nikmat dan manis alami yang pas, menjadi favorit keluarga. Sangat mudah dibuat di rumah dengan panci nasi, sehingga siapa pun bisa berhasil membuatnya.
Bahan Kering- 125g Tepung Barley Kenyal
- 125g Campuran Roti Barley Kenyal Siap Pakai
- 1-2g Bubuk Kayu Manis (opsional, untuk aroma tambahan)
- 1g Baking Powder
- 1g Garam
Bahan Cair & Lainnya- 2 butir Telur Ayam Segar
- 2 sdm Madu Murni (tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera)
- 200ml Susu Hangat
- 10g Mentega Tawar (untuk mengolesi panci penanak nasi)
Bahan Opsional untuk Tekstur & Rasa- 20g Biji Bunga Matahari
- 10g Biji Labu
- 80g Kacang Hitam yang sudah direbus dan dikeringkan
- Sedikit Kurma Kering (buang bijinya, cincang halus)
- 2 butir Telur Ayam Segar
- 2 sdm Madu Murni (tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera)
- 200ml Susu Hangat
- 10g Mentega Tawar (untuk mengolesi panci penanak nasi)
Bahan Opsional untuk Tekstur & Rasa- 20g Biji Bunga Matahari
- 10g Biji Labu
- 80g Kacang Hitam yang sudah direbus dan dikeringkan
- Sedikit Kurma Kering (buang bijinya, cincang halus)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, kocok lepas 2 butir telur segar hingga tercampur rata. Tambahkan madu, susu hangat, tepung barley kenyal, campuran roti barley, bubuk kayu manis (jika menggunakan), baking powder, dan garam. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang halus dan tidak bergerindil. Pastikan semua tercampur merata untuk hasil yang konsisten.
Step 2
Olesi bagian dalam panci penanak nasi dengan 10g mentega tawar secara merata. Ini akan mencegah roti menempel dan membantu menciptakan kulit yang lembut. Tuang adonan yang sudah dibuat ke dalam panci yang sudah diolesi mentega, ratakan permukaannya. Taburkan biji bunga matahari, biji labu, kacang hitam rebus, dan kurma cincang di atas adonan sebagai hiasan. Anda juga bisa mencampurkan sebagian bahan ini ke dalam adonan untuk tekstur ekstra.
Step 3
Pilih mode ‘Masak Nasi Putih’ atau ‘Normal’ pada panci penanak nasi Anda, lalu mulai siklus memasak pertama. Proses ini akan memulai pemanggangan roti.
Step 4
Setelah siklus memasak pertama selesai, buka penanak nasi, lalu tekan kembali tombol ‘Masak Nasi Putih’ atau ‘Normal’. Ulangi langkah ini dua kali lagi, sehingga total ada tiga siklus memasak. Ini akan memastikan roti matang merata hingga ke dalam dan bagian luarnya berwarna kecoklatan yang cantik. Jumlah siklus mungkin sedikit berbeda tergantung model panci nasi Anda.
Step 5
Setelah siklus memasak terakhir selesai, keluarkan panci dari penanak nasi dengan hati-hati. Biarkan roti mendingin di dalam panci selama beberapa menit sebelum dikeluarkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Setelah dingin, potong roti sesuai ukuran yang diinginkan. Memotong roti saat sudah benar-benar dingin akan mencegah roti hancur dan menghasilkan potongan yang rapi.
