Roti Baguette Panggang dengan Bulgogi Sapi Spesial
Roti Baguette Panggang dengan Bulgogi Sapi Spesial
Resep Emas Roti Baguette Bulgogi Sapi yang Mudah dan Lezat – Sempurna untuk Jamuan Tamu!
Hidangan ini menjadi populer luar biasa saat pesta ulang tahun anak saya! Sejak saat itu, hidangan ini menjadi resep andalan untuk pesta rumahan dan saat menjamu tamu. Rasakan kombinasi fantastis dari baguette renyah yang diisi dengan bulgogi gurih dan keju lumer yang mulur!
Bahan Bulgogi Sapi- 500g irisan tipis daging sapi untuk bulgogi
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/3 wortel, iris korek api tipis
- 1/2 paprika (gunakan warna campur untuk tampilan menarik), buang bijinya dan iris korek api
- 1/2 daun bawang, iris serong
Bumbu Marinasi Bulgogi- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/3 buah pir, haluskan (atau 2 sdm jus pir)
- 1/2 bawang bombay, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai (opsional: tumbuk ringan dengan garam untuk rasa lebih gurih)
- 2 sdm arak masak (seperti mirin)
Bahan Tambahan- 1 baguette panjang
- Irisan keju Jack (atau irisan keju Cheddar) – opsional
- Keju mozzarella parut, jumlah banyak
- 6 sdm kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/3 buah pir, haluskan (atau 2 sdm jus pir)
- 1/2 bawang bombay, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- Sejumput biji wijen sangrai (opsional: tumbuk ringan dengan garam untuk rasa lebih gurih)
- 2 sdm arak masak (seperti mirin)
Bahan Tambahan- 1 baguette panjang
- Irisan keju Jack (atau irisan keju Cheddar) – opsional
- Keju mozzarella parut, jumlah banyak
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan bulgogi. Iris tipis bawang bombay, wortel, dan paprika, serta iris serong daun bawang. Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi, sayuran yang telah diiris, dan semua bahan bumbu marinasi (kecap asin, gula, bawang putih cincang, pir halus, bawang bombay halus, minyak wijen, lada, biji wijen, dan arak masak). Aduk rata dengan tangan hingga daging dan sayuran terlapisi bumbu secara merata. Diamkan di lemari es minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Untuk rasa yang lebih kaya, marinasi selama satu jam atau lebih.
Step 2
Potong baguette menjadi tiga bagian sama rata, masing-masing sekitar 15-20 cm panjangnya. Pastikan irisan tidak terlalu tipis agar mudah diisi dengan campuran bulgogi.
Step 3
Pada bagian tengah atas setiap potongan baguette, buat sayatan dalam menggunakan pisau tajam. Hati-hati jangan sampai memotong baguette tembus. Usahakan kedalaman sayatan mencapai sekitar dua pertiga kedalaman baguette. Setelah disayat, buka sedikit sayatan dengan jari untuk membuat kantong pengisi. Hindari mengikis terlalu banyak bagian dalam roti agar tidak hancur saat dipanggang.
Step 4
Lapisi bagian dalam baguette yang telah disayat dengan irisan keju Jack (atau keju Cheddar). Keju yang meleleh akan membantu menahan bulgogi agar tidak berjatuhan dan menambah rasa gurih yang lezat. Jika tidak ada keju Jack, langkah ini bisa dilewati.
Step 5
Isi kantong baguette yang telah disayat dengan campuran bulgogi yang sudah dimarinasi secara merata, tekan perlahan agar terisi penuh. Jangan mengisi terlalu penuh, karena campuran bisa meluap saat dipanggang. Tidak masalah jika isian sedikit menggunung di atas sayatan.
Step 6
Taburi isian bulgogi dengan keju mozzarella parut dalam jumlah banyak sesuai selera. Keju yang melimpah akan memastikan lelehan yang mulur dan rasa yang kaya saat dipanggang.
Step 7
Panaskan oven Anda hingga suhu 170°C (340°F). Letakkan baguette yang sudah diisi di atas loyang dan panggang selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga keju berwarna kecoklatan dan berbuih, serta bulgogi matang sempurna. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda. Perhatikan baguette agar roti tidak gosong.
Step 8
Baguette bulgogi panggang ini adalah hidangan pembuka yang sempurna untuk pesta atau hidangan utama untuk acara spesial. Dijamin akan disukai anak-anak saat pesta ulang tahun, jamuan makan malam bersama tamu, atau bahkan sebagai camilan mewah. Tampilannya yang mengesankan dan rasanya yang lezat pasti akan memanjakan semua orang.
Step 9
Di antara berbagai hidangan yang tersaji di meja, baguette panggang ini akan menonjol dan seringkali menjadi yang pertama habis! Kami sangat merekomendasikan resep ini karena kombinasi roti yang renyah, bulgogi yang lezat, dan keju yang lumer!
