Rollade Vietnam Sederhana: Segar dan Penuh Gizi
Resep Rollade Vietnam Buatan Sendiri: Lezat, Sehat, dan Penuh Warna – Sempurna untuk Diet!
Rollade Vietnam ini tidak hanya memanjakan mata dengan warnanya yang indah, tetapi juga cara yang menyenangkan untuk membangkitkan selera makan seluruh keluarga! Keluarga saya sangat menyukainya, jadi saya menyiapkannya dengan cermat menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah. ^^
Bahan Utama
- 200g Daging Sapi (iris tipis)
- 2 buah Paprika Kecil (berbagai warna)
- 1/2 buah Timun
- 1 buah Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 genggam Tauge
- 2-3 buah Stik Kepiting Imitasi
Bumbu
- 1 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Minyak Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging sapi. Dalam mangkuk, campurkan irisan tipis daging sapi dengan 1 sdt garam, sejumput lada hitam, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Diamkan sebentar. Memasaknya sesaat sebelum disajikan akan memastikan tekstur daging yang sangat empuk.
Step 2
Selanjutnya, cuci dan siapkan semua sayuran segar. Buang biji dari paprika. Kupas atau cuci bersih timun dan bawang bombay. Iris semua sayuran menjadi bentuk memanjang dan tipis, sangat cocok untuk digulung. Iris juga stik kepiting imitasi memanjang. Sajikan sayuran dan daging sapi yang sudah disiapkan dengan indah di atas piring, pisahkan berdasarkan warna untuk tampilan yang lebih menarik.
Step 3
Siapkan saus cocolan untuk menambah cita rasa rollade Vietnam Anda. Saus sambal manis adalah pilihan populer, tetapi Anda juga bisa menawarkan saus kacang, saus hoisin, atau saus favorit lainnya. Menawarkan berbagai macam saus memungkinkan setiap orang untuk menyesuaikan rollade mereka sesuai selera.
Step 4
Nah, sekarang semuanya sudah siap! Celupkan selembar kulit lumpia Vietnam (rice paper) sebentar ke dalam air hangat hingga lunak. Letakkan isian yang Anda inginkan – daging sapi berbumbu dan sayuran segar aneka warna – di atas kulit lumpia, lalu gulung dengan rapat. Nikmati hidangan sehat dan lezat ini, penuh dengan rasa dan nutrisi!
