Roll Tiramisu Daun Wijen & Salad Kubis Musim Semi Segar
Roll Tiramisu Daun Wijen & Salad Kubis Musim Semi Segar
Hidangan Istimewa Setiap Musim! Roll Tiramisu Renyah dengan Daun Wijen Aromatik dan Keju Leleh, Disajikan dengan Salad Kubis Musim Semi yang Menggugah Selera
Nikmati kreasi kuliner unik: daging sirloin babi yang empuk digulung rapat seperti kimbap, memeluk aroma harum daun wijen segar dan keju mozzarella yang lembut. Roll tiramisu ini digoreng di air fryer hingga renyah di luar dan juicy lembut di dalam. Sajikan dengan salad kubis musim semi yang renyah dan segar untuk keseimbangan rasa yang sempurna. Bayangkan menikmati roll tiramisu daun wijen yang lezat ini sambil menonton film ‘Minari’ – paduan yang benar-benar sempurna! Temukan resep spesial ini dari ‘The World’s Most Beautiful Recipes’ dan ‘Man-e Recipe’ untuk memperkaya meja makan Anda.
Roll Tiramisu Daun Wijen- 200g Daging Sirloin Babi (potongan untuk tonkatsu)
- 60g Daun Wijen segar (cuci bersih dan tiriskan)
- 2 batang Keju Mozzarella parut (atau keju string, potong memanjang)
- 1/2 cangkir Tepung Terigu (untuk lapisan)
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 1 cangkir Tepung Roti Panko (untuk lapisan renyah)
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- Sedikit Minyak Zaitun (untuk air fryer, atau minyak goreng)
Salad Kubis Musim Semi Segar- 5 lembar Kubis Musim Semi (cuci bersih, tiriskan, dan iris tipis)
- 50g Kubis biasa (iris tipis)
- 1/4 Apel (buang bijinya dan iris tipis)
- 3 sdm Mayones
- 1 sdm Madu (atau sirup jagung)
- 1 sdm Air Lemon
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 5 lembar Kubis Musim Semi (cuci bersih, tiriskan, dan iris tipis)
- 50g Kubis biasa (iris tipis)
- 1/4 Apel (buang bijinya dan iris tipis)
- 3 sdm Mayones
- 1 sdm Madu (atau sirup jagung)
- 1 sdm Air Lemon
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita siapkan Roll Tiramisu Daun Wijen. Pertama, letakkan daging sirloin di antara dua lembar plastik wrap atau kertas roti. Gunakan palu daging atau bagian belakang pisau untuk memukul daging hingga ketebalan sekitar 0.5 cm. Hati-hati jangan sampai terlalu tipis. Bumbui kedua sisi dengan sedikit garam dan lada hitam.
Step 2
Letakkan daun wijen yang sudah disiapkan secara merata di atas sirloin babi yang sudah dibumbui. Kemudian, letakkan keju mozzarella parut di atasnya. Sekarang, gulung sirloin babi dengan rapat seperti membuat kimbap. Penting untuk menggulungnya dengan kencang agar keju tidak bocor keluar.
Step 3
Sekarang saatnya melapisi gulungan tiramisu. Pertama, lapisi seluruh gulungan dengan tepung terigu secara merata. Selanjutnya, celupkan ke dalam kocokan telur, pastikan terlapisi sepenuhnya. Terakhir, tekan-tekan tepung roti panko dengan kuat ke permukaan untuk menciptakan lapisan yang renyah.
Step 4
Kita akan menggunakan air fryer untuk memasak roll tiramisu ini. Letakkan roll tiramisu yang sudah dilapisi ke dalam keranjang air fryer dan semprotkan sedikit minyak zaitun ke permukaannya. Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 180℃ (350°F) selama 10 menit. Kemudian, balik dan panggang lagi selama 10 menit hingga bagian luarnya cokelat keemasan dan renyah, serta bagian dalamnya matang dan lembut. Roll tiramisu daun wijen Anda yang lezat siap disajikan!
Step 5
Selanjutnya, mari kita buat salad kubis musim semi yang menyegarkan. Iris tipis kubis musim semi yang sudah dicuci dan ditiriskan, kubis biasa, dan apel (setelah dibuang bijinya). Anda bisa menggunakan apel beserta kulitnya. Siapkan untuk segera dicampur dengan saus agar apel tidak berubah warna.
Step 6
Dalam mangkuk besar, campurkan mayones, madu, dan air lemon. Bumbui dengan sejumput garam dan lada hitam, lalu aduk rata untuk membuat saus. Tambahkan irisan kubis musim semi, kubis biasa, dan apel ke dalam mangkuk saus. Aduk rata hingga semua tercampur sempurna. Salad kubis musim semi Anda yang renyah dan segar kini siap! Nikmati bersama roll tiramisu.
