Roll Sushi Timun dan Stik Kepiting Renyah
Roll Sushi Timun dan Stik Kepiting Renyah
Santapan Sederhana atau Bekal Piknik: Roll Sushi Timun dan Stik Kepiting yang Menyegarkan
Dengan pembatasan sosial yang diperketat dan gelombang panas di akhir musim panas, kami tetap di rumah dan berkreasi di dapur. Hari ini, kami akan membuat ‘Roll Sushi Timun dan Stik Kepiting’ menggunakan bahan-bahan dari kulkas. Gulungan ini sangat cocok untuk santapan sederhana atau bekal piknik yang lezat. Renyahnya timun yang menyegarkan dipadukan dengan salad stik kepiting yang manis menciptakan harmoni rasa yang luar biasa, ditingkatkan dengan tambahan apel dan bawang bombay untuk tekstur yang lebih nikmat. Mari kita mulai memasak!
Bahan Roll Sushi- 1 buah timun
- 200g nasi putih matang (sekitar 1 mangkuk)
- 2 sdm campuran cuka sushi
- Sejumput biji wijen hitam
Untuk Campuran Cuka Sushi- 3 sdm cuka beras
- 2 sdm gula
- 1/2 sdm garam
Untuk Salad Stik Kepiting- 3 buah stik kepiting imitasi (crab stick)
- 1/8 buah apel
- 1/8 buah bawang bombay
- 2 sdm mayones
- 1 sdm mustard madu (honey mustard)
- 3 sdm cuka beras
- 2 sdm gula
- 1/2 sdm garam
Untuk Salad Stik Kepiting- 3 buah stik kepiting imitasi (crab stick)
- 1/8 buah apel
- 1/8 buah bawang bombay
- 2 sdm mayones
- 1 sdm mustard madu (honey mustard)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan dan persiapkan semua bahan Anda dengan cermat. Bahan-bahan segar adalah dasar dari hidangan yang lezat.
Step 2
Cuci timun hingga bersih menggunakan baking powder. Kemudian, gunakan pengupas untuk mengupas kulitnya secara tipis dan memanjang. Sangat penting untuk membuat irisan timun setipis mungkin, karena potongan yang lebih tebal dapat patah saat digulung. Irisan tipis memastikan presentasi akhir yang indah.
Step 3
Letakkan irisan timun tipis di atas tisu dapur dan tekan perlahan untuk menyerap kelembapan berlebih. Menghilangkan kelembapan membantu nasi menempel lebih baik dan mencegah gulungan menjadi lembek.
Step 4
Tambahkan 2 sendok makan campuran cuka sushi yang sudah disiapkan ke dalam nasi putih hangat (200g, sekitar satu mangkuk). Aduk perlahan dengan spatula atau sendok, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi. Tujuannya adalah melapisi setiap butir nasi dengan campuran cuka, memberikan hasil akhir yang berkilau.
Step 5
Setelah cuka sushi tercampur rata dengan nasi dan nasi sedikit mendingin, bentuk nasi menjadi bola-bola seukuran sekali gigit dengan tangan Anda. Ini akan menjadi inti dari sushi roll Anda.
Step 6
Atur irisan timun kering di atas talenan bersih atau permukaan kerja, susun memanjang. Anda bisa menumpuk beberapa irisan untuk membuat permukaan yang lebih lebar bagi nasi.
Step 7
Letakkan bola nasi yang sudah dibentuk di atas irisan timun. Ratakan nasi di atas timun, tetapi jangan terlalu banyak nasi karena bisa menyebabkan gulungan pecah.
Step 8
Tekan perlahan nasi ke atas timun sambil menggulungnya dengan hati-hati. Pastikan menggulungnya dengan kencang agar sushi tidak terlepas. Tumpuk tepi timun untuk mengamankan gulungan.
Step 9
Bentuk gulungan timun menjadi silinder yang rapi. Tekan sedikit permukaan atas nasi untuk membuat area datar di mana salad stik kepiting dapat ditempatkan dengan aman tanpa tergelincir.
Step 10
Dengan menggunakan 200g nasi, Anda akan mendapatkan sekitar 10 gulungan sushi. Susun roll sushi timun yang sudah jadi dengan rapi di atas piring saji atau kemas dalam kotak bekal.
Step 11
Untuk salad stik kepiting, cincang halus apel dan bawang bombay. Suwir-suwir stik kepiting searah serat alaminya. Dalam mangkuk, campurkan sayuran cincang dan stik kepiting suwir dengan 2 sendok makan mayones dan 1 sendok makan mustard madu. Aduk rata hingga semuanya tercampur merata.
Step 12
Berikan topping salad stik kepiting yang sudah disiapkan secara melimpah di atas setiap roll sushi timun. Beri isian yang cukup banyak hingga menutupi nasi agar tampilannya menarik.
Step 13
Menggunakan paprika merah dan kulit timun, potong bentuk dekoratif seperti bunga atau daun. Hiasan kecil ini menambah sentuhan indah pada hidangan.
Step 14
Terakhir, hiasi roll sushi dengan bunga paprika dan taburan biji wijen hitam. Warna-warna cerah membuat gulungan ini menarik secara visual dan lezat. Selamat menikmati sushi buatan sendiri!
