Roll Sosis Lengket & Renyah dengan Kue Beras Ketan & Hotteok Batang Cokelat
Roll Sosis Lengket & Renyah dengan Kue Beras Ketan & Hotteok Batang Cokelat
#ResepKetan #ResepCamilan #CamilanAnak #TemanBir #SotteokSotteok #Hotteok #ManfaatkanBatangCokelat
Ubah sisa kue beras ketan Anda menjadi suguhan luar biasa! Gulungan sosis ini, dibuat dengan menggoreng kue beras ketan kenyal yang dibungkus sosis juicy dan batang cokelat manis dengan kacang, adalah camilan fantastis untuk anak-anak dan teman yang sempurna untuk bir Anda. Anda bahkan bisa menusuknya seperti ‘sotteok sotteok’ untuk presentasi yang menyenangkan. Rasakan kontras lezat antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal. Bahkan hanya dengan batang cokelat dan gula, Anda bisa menciptakan kelezatan yang sangat manis dan renyah. Mari jelajahi resep lezat ini menggunakan kue beras ketan!
Bahan Utama- Kue beras ketan (sekitar 3 mangkuk)
- Sosis 2 buah
- Batang cokelat (dengan kacang) 2 buah
- Gula 3 sdm (gula xilitol bisa sebagai pengganti)
- Minyak kacang 6 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Madu 1 sdt
- Cuka 1 sdt
- Biji wijen, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan isian gula, mirip dengan membuat hotteok. Meskipun gula merah secara tradisional lebih disukai, Anda bisa menggunakan gula xilitol sebagai pengganti. Batang cokelat akan menambahkan warna cokelat yang bagus, dan seringkali sudah mengandung kacang, jadi Anda tidak perlu menambahkannya secara terpisah.
Step 2
Goreng sebentar sosis dalam wajan. Anda juga bisa merebusnya, tetapi menggorengnya terlebih dahulu di wajan yang sama yang akan Anda gunakan untuk membuat gulungan lebih nyaman dan menambah rasa ekstra.
Step 3
Batang cokelat yang digunakan di sini mengandung nougat dan kacang, menambah kekenyalan dan rasa manis. Batang-batang ini akan menciptakan rasa unik saat dibungkus dengan kue beras ketan dan sosis.
Step 4
Kue beras ketan beku dapat dengan mudah dicairkan hingga konsistensi lunak dan lengket dengan menempatkannya di dalam penanak nasi pada pengaturan ‘tetap hangat’ selama sekitar 30 menit. (Untuk resep kue beras ketan dan hwa-jeon sebelumnya, silakan lihat [https://blog.naver.com/koreastencil/223007765504](https://blog.naver.com/koreastencil/223007765504).)
Step 5
Panaskan wajan dengan minyak kacang yang cukup banyak. Pipihkan kue beras ketan yang sudah dicairkan dan letakkan di wajan. Kemudian, letakkan sosis yang sudah dimasak di atasnya. Jangan khawatir jika terlihat berantakan pada awalnya; gulung perlahan seperti membuat dadar gulung. Ini akan membentuk dasar untuk gulungan sosis kue beras ketan lezat Anda.
Step 6
Bentuk dan kencangkan perlahan kue beras ketan dan sosis yang sudah digulung untuk menjaga bentuknya. Ini menciptakan tampilan ‘sotteok sotteok’ (sate sosis dan kue beras) yang menyenangkan, tetapi dalam bentuk gulungan.
Step 7
Jika ditusuk sate, ini akan terlihat persis seperti ‘sotteok sotteok’. Teksturnya mengingatkan pada makanan yang digoreng rendam, dengan bagian luar yang renyah dan bagian tengah yang sangat kenyal berkat kue beras ketan. Tekstur ini sangat berbeda dari kue beras biasa.
Step 8
Sekarang, mari kita buat hotteok menggunakan sisa kue beras ketan. Pipihkan kue beras ketan tipis-tipis di wajan, dan tambahkan banyak minyak untuk memastikan matang renyah dan tidak lengket. Masak hingga berwarna cokelat keemasan.
Step 9
Siapkan saus celup spesial untuk gulungan sosis kue beras ketan. Campurkan kecap asin, cuka, dan madu untuk rasa manis dan asam yang sangat cocok dengan gulungan gurih.
Step 10
Tambahkan gula dan batang cokelat ke dalam isian hotteok. Saat batang cokelat meleleh di wajan, secara alami akan menciptakan sirup cokelat manis, dan gula juga akan larut, menambah rasa manis.
Step 11
Setelah bagian bawah hotteok berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik dengan hati-hati. Terus goreng kedua sisi hingga benar-benar renyah untuk menyelesaikan hotteok kue beras ketan lezat Anda.
Step 12
Gulungan sosis kue beras ketan dan hotteok Anda yang renyah dan kenyal sudah siap! Sungguh menakjubkan betapa camilan lezat dengan tekstur dan rasa yang fantastis bisa dibuat hanya dengan batang cokelat dan gula. Nikmati!
Step 13
Potong gulungan sosis kue beras ketan menjadi potongan-potongan kecil agar mudah dimakan. Ini membuatnya nyaman untuk dicelupkan ke dalam saus dan mudah dipegang dengan sumpit.
Step 14
Tata gulungan sosis kue beras ketan yang sudah jadi di piring dengan menarik. Sajikan bersama nasi yang baru dimasak, dihiasi dengan irisan daun bawang dan biji wijen untuk presentasi yang menarik. Taburkan sedikit biji wijen ke dalam saus celup untuk menambah rasa. Menyajikan hotteok dan gulungan sosis bersama-sama menciptakan hidangan yang memuaskan atau camilan luar biasa yang memanfaatkan kue beras ketan.
