Risotto Krimi Nurungji Renyah
Risotto Krimi Nurungji Renyah
Cara Membuat Risotto Krimi Jamur dengan Nurungji (Nasi Hangus Korea) yang Mudah dan Beraroma
Meskipun risotto tradisional dibuat dengan memasak butiran nasi mentah yang memakan waktu lama, resep ini menawarkan jalan pintas yang lezat dengan menggunakan nurungji (nasi hangus Korea) sisa! Ini adalah cara fantastis untuk mengubah nurungji sederhana menjadi hidangan yang creamy dan gurih, penuh dengan rasa jamur dan keju. Sempurna untuk makanan yang cepat dan memuaskan!
Bahan Utama- 200g Nurungji (nasi hangus, pastikan renyah)
- 2 Jamur Tiram Raja (King Oyster Mushroom, iris sesuai selera)
- 2 Sosis (iris tipis atau potong dadu)
- 1 lembar Keju Cheddar (sesuaikan dengan selera)
Bumbu & Pelengkap- 1 sdt Bawang Putih Cincang (untuk aroma harum)
- 400ml Susu (untuk tekstur creamy)
- 2 sdm Mentega (kunci rasa kaya)
- 1 sdm Kaldu Ayam (meningkatkan rasa umami)
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
- Sejumput Garam (untuk menyesuaikan rasa)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang (untuk aroma harum)
- 400ml Susu (untuk tekstur creamy)
- 2 sdm Mentega (kunci rasa kaya)
- 1 sdm Kaldu Ayam (meningkatkan rasa umami)
- Sejumput Lada Hitam (sesuai selera)
- Sejumput Garam (untuk menyesuaikan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan Anda. Iris jamur tiram raja menjadi potongan seukuran sekali gigit, dan iris atau potong dadu sosis sesuai selera Anda. Pecah-pecahkan nurungji menjadi beberapa bagian, jangan sampai hancur lebur, agar lebih mudah ditangani.
Step 2
Panaskan wajan cekung atau panci dengan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan biarkan meleleh, hati-hati jangan sampai gosong. Biarkan mentega mengeluarkan aroma harumnya.
Step 3
Setelah mentega meleleh, masukkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan tumis selama kurang lebih 30 detik hingga harum. Perhatikan baik-baik agar bawang putih tidak gosong.
Step 4
Saat bawang putih harum, masukkan 2 sosis dan masak hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Lemak yang keluar dari sosis akan menambah cita rasa ekstra.
Step 5
Setelah sosis matang, tambahkan jamur tiram raja yang sudah diiris. Tumis hingga jamur sedikit layu dan berwarna keemasan. Tekstur jamur yang kenyal akan menambah dimensi yang menarik pada risotto.
Step 6
Tuangkan 400ml susu ke dalam wajan. Saat susu mulai mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 2-3 menit agar tidak meluap.
Step 7
Masukkan 200g nurungji ke dalam susu yang mendidih perlahan. Aduk terus selagi dimasak, biarkan nurungji menyerap cairan dan menjadi lunak, berubah menjadi konsistensi seperti risotto.
Step 8
Saat nurungji melunak, tambahkan 1 lembar keju cheddar. Aduk perlahan hingga keju meleleh sepenuhnya, memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lembut.
Step 9
Aduk rata dengan 1 sendok makan kaldu ayam. Bahan ini adalah rahasia untuk menambahkan rasa gurih yang mendalam pada hidangan Anda.
Step 10
Terakhir, bumbui dengan sejumput lada hitam. Terus aduk dan masak hingga risotto mencapai kekentalan yang diinginkan, kental dan creamy. Cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu untuk menyempurnakan rasa.
Step 11
Voila! Risotto nurungji Anda yang lezat dan creamy sudah siap. Nikmati kontras tekstur yang unik antara nurungji yang sedikit kenyal dan saus yang lembut dan creamy!
Step 12
Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam yang sederhana namun mengenyangkan. Selamat menikmati hidangan lezat Anda hari ini!
