Resep Zucchini Goreng Tepung Krispi dan Lezat (Aehobak Twigim)
Resep Zucchini Goreng Tepung Krispi dan Lezat (Aehobak Twigim)
Kuasai Seni Zucchini Goreng Tepung Krispi: Sempurna untuk Pesta Rumahan Tahun Baru
Mari kita buat hidangan istimewa dengan zucchini sederhana dari kulkas Anda! Memperkenalkan cara mudah dan lezat untuk membuat zucchini goreng yang sempurna renyah di luar, lembut di dalam. Semua orang akan terkesan saat Anda menyajikannya saat liburan atau untuk tamu.
Bahan Utama- 1 buah zucchini ukuran sedang
Adonan Krispi- 3 sdm tepung goreng serbaguna
- 1 sdm keju parmesan parut (untuk rasa ekstra!)
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung roti
- 3 sdm tepung goreng serbaguna
- 1 sdm keju parmesan parut (untuk rasa ekstra!)
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung roti
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu buah zucchini segar. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun.
Step 2
Potong kedua ujung zucchini, baik tangkai maupun ujung bunga.
Step 3
Potong zucchini yang sudah disiapkan menjadi dua memanjang. Ini memudahkan saat menggoreng.
Step 4
Potong lagi masing-masing bagian yang memanjang menjadi dua. Usahakan potongannya sedikit lebih panjang dari ukuran sekali suap.
Step 5
Terakhir, potong bagian-bagian ini menjadi tiga bagian sama panjang, sehingga menghasilkan potongan dengan panjang sekitar 3-4 cm. Ini adalah ukuran yang sempurna untuk digoreng.
Step 6
Dalam mangkuk lebar, campurkan 3 sendok makan tepung goreng dengan 1 sendok makan keju parmesan parut dan aduk rata. Keju parmesan menambahkan rasa gurih yang lezat.
Step 7
Masukkan potongan zucchini yang sudah diiris ke dalam campuran tepung dan keju. Aduk perlahan untuk memastikan lapisan tepung merata. Angkat sedikit kelebihan tepungnya.
Step 8
Dalam mangkuk terpisah, kocok 1 butir telur untuk membuat adonan telur. Celupkan setiap potongan zucchini yang sudah dilapisi tepung ke dalam adonan telur, pastikan tertutup rata di semua sisi.
Step 9
Sebarkan 5 sendok makan tepung roti di atas piring. Gulingkan potongan zucchini yang sudah dicelup telur ke dalam tepung roti, tekan perlahan untuk melapisi sepenuhnya. Lapisan tepung roti yang baik adalah kunci untuk hasil yang renyah.
Step 10
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas (sekitar 170-180°C), masukkan potongan zucchini yang sudah dilapisi tepung roti dengan hati-hati. Goreng hingga berwarna coklat keemasan yang indah, sekitar 3-4 menit.
Step 11
Angkat zucchini yang baru digoreng dari minyak dan letakkan di atas rak kawat untuk meniriskan kelebihan minyak. Meskipun sudah lezat dimakan langsung, untuk kerenyahan ekstra, biarkan sedikit dingin lalu goreng kembali selama 1-2 menit. Teknik menggoreng dua kali ini meningkatkan kerenyahan.
Step 12
Setelah digoreng sempurna, taburi sedikit keju parmesan parut lagi di atas zucchini goreng jika diinginkan, untuk rasa keju yang lebih kuat.
Step 13
Ini paling nikmat dinikmati selagi hangat! Kami menikmatinya dengan mencelupkannya ke dalam mayones, tetapi juga sangat enak dengan saus berbasis kecap yang manis dan gurih atau saus gochujang yang sedikit pedas. Coba dengan bumbu favorit Anda!
Step 14
Selamat menikmati hidangan lezat Anda hari ini! Semoga Anda bersenang-senang dengan zucchini goreng ini.
