Resep Yurinji (Ayam Goreng ala Cina) Praktis dengan Chicken Tender
Resep Yurinji (Ayam Goreng ala Cina) Praktis dengan Chicken Tender
#ResepChickenTender #CaraMembuatYurinji #SausYurinji #YurinjiDenganChickenTender #SausYurinjiSuperPraktis
Resep ini akan memandu Anda membuat Yurinji yang lezat, hidangan pembuka Tiongkok yang populer, menggunakan chicken tender beku yang praktis. Yurinji dicirikan oleh sausnya yang segar manis, asam, dan gurih, yang disiramkan di atas ayam goreng atau panggang dan disajikan dengan sayuran segar. Hidangan ini sering disajikan seperti salad sebelum hidangan utama dalam perjamuan Tiongkok. Alih-alih repot menggoreng ayam sendiri di rumah, terutama saat cuaca panas, kita akan menggunakan air fryer untuk mendapatkan chicken tender yang renyah sempurna dan saus yang sangat sederhana. Hidangan ini pasti akan menjadi favorit anak-anak, menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang menyenangkan. Nikmati salad gaya Tiongkok yang mudah namun mengesankan ini!
Bahan Utama- Chicken tender beku
- Kol: 100g
- Bawang bombay: 1/2 buah sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih kol lalu iris tipis memanjang (julienne). Semakin tipis irisannya, semakin baik teksturnya.
Step 2
Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang (julienne) juga.
Step 3
Masukkan irisan kol dan bawang bombay ke dalam mangkuk, rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit. Langkah ini membantu menghilangkan rasa tajam dari bawang bombay dan memastikan sayuran tetap renyah dan segar. Tiriskan dengan baik setelahnya.
Step 4
Sekarang, mari siapkan saus Yurinji yang lezat. Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan bawang putih cincang, daun bawang iris, cabai hijau iris, dan serpihan cabai merah (atau cabai kering utuh). Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai.
Step 5
Tambahkan cuka, kecap asin, kecap ikan, dan gula untuk menciptakan keseimbangan rasa manis dan asam. Tuangkan 100ml air atau kaldu ayam untuk konsistensi yang lebih lembut. Aduk semuanya hingga gula larut. Kuncinya adalah mencapai saus yang tidak hanya asin, tetapi seimbang secara harmonis dengan rasa asam yang menyegarkan dan manis. Cabai hijau dan serpihan cabai merah akan menambah aroma dan rasa pedas yang halus, meningkatkan keseluruhan rasa.
Step 6
Tata irisan kol dan bawang bombay yang sudah ditiriskan dengan baik di dasar piring saji Anda. Sayuran segar ini akan memberikan kerenyahan yang menyenangkan pada hidangan.
Step 7
Masak chicken tender beku dengan praktis menggunakan air fryer. Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Masukkan chicken tender ke dalam air fryer dan masak selama 10 menit di setiap sisi, total 20 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Step 8
Setelah matang sempurna, tata chicken tender renyah secara merata di atas lapisan sayuran iris di piring. Menumpuknya tinggi akan menghasilkan presentasi yang menarik.
Step 9
Terakhir, siramkan saus Yurinji dingin secara melimpah di atas chicken tender dan sayuran. Warna-warna cerah dari saus dan bahan-bahan—putih dari sayuran, hijau dari daun bawang dan cabai, serta merah dari serpihan cabai—menciptakan hidangan yang memukau secara visual. Nikmati Yurinji buatan sendiri Anda, dengan kombinasi lezat dari saus asam dan gurih dengan ayam renyah dan sayuran segar! Saus Yurinji yang super sederhana ini benar-benar bintang dari hidangan ini.
Anda Mungkin Suka Juga
Pork Belly dan Tauge Kukus Melimpah
Resep Kimchi Bibim-guksu Pedas dan Segar
