Resep Wafel Labu Kuning Mudah Dibuat dengan Blender
Resep Wafel Labu Kuning Mudah Dibuat dengan Blender
Wafel Labu Kuning Rumahan Praktis Dibuat dengan Blender!
Nikmati manisnya labu kuning yang lezat dalam wafel yang super mudah ini, dibuat tanpa repot dengan blender! Resep ini menghasilkan sekitar 3,5 hingga 4 buah wafel, cocok untuk sarapan hangat atau camilan.
Bahan Utama- Tepung terigu serbaguna 250g (untuk tekstur wafel yang sempurna)
- Mentega tawar 110g (lelehkan dan dinginkan sebentar)
- Gula pasir 100g (sesuaikan dengan selera manis Anda)
- Telur ayam ukuran sedang 100g (sekitar 2 butir; gunakan suhu ruang agar tercampur baik)
- Labu kuning kukus 70g (haluskan atau siap diblender)
- Baking powder 1 1/3 sdt (agar wafel mengembang dengan baik)
- Susu cair 180g (disarankan susu cair full cream untuk rasa yang lebih kaya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan blender Anda. Masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan, susu cair (180g), dan telur (100g) ke dalam blender. Proses hingga adonan menjadi benar-benar halus dan homogen. Pastikan tidak ada gumpalan labu yang tersisa agar tekstur wafel merata.
Step 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega cair (110g) dan gula pasir (100g). Aduk ringan hingga tercampur, tidak perlu mengaduk terlalu lama. Kemudian, tuangkan adonan labu yang sudah diblender ke dalam mangkuk ini. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bahan kering. Ayak tepung terigu serbaguna (250g) dan baking powder (1 1/3 sdt) secara bersamaan langsung di atas adonan labu. Mengayak membantu mencegah gumpalan dan menghasilkan tekstur wafel yang lebih ringan. Gunakan spatula, lipat perlahan bahan kering ke dalam bahan basah hingga tercampur saja. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak mengaduk; berhenti segera setelah Anda tidak lagi melihat jejak tepung. Mengaduk berlebihan dapat membuat wafel menjadi keras.
Step 4
Panaskan alat pembuat wafel (waffle maker) Anda hingga benar-benar panas. Setelah panas, tuangkan adonan ke dalam alat pembuat wafel. Waktu memanggang akan bervariasi tergantung pada alat pembuat wafel Anda dan tingkat kerenyahan yang diinginkan. Untuk wafel yang lembut, panggang sekitar 2 menit 30 detik. Untuk tekstur sedang, panggang selama 3 menit. Dan untuk wafel yang sangat renyah, panggang sekitar 3 menit 30 detik. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan harum. Selamat menikmati wafel labu kuning buatan sendiri yang lezat!
