Resep Urap Mi Na Ri Segar dan Renyah
Resep Urap Mi Na Ri Segar dan Renyah
Resep Urap Mi Na Ri, Cara Membuat Urap Mi Na Ri Segar, Lauk Pendamping Mi Na Ri Sederhana
Meskipun mi na ri yang direbus sebentar lalu dibumbui sudah lezat, akhir-akhir ini saya paling suka urap mi na ri segar yang dibumbui dengan dressing manis, asam, dan pedas. Ini memungkinkan Anda menikmati sepenuhnya tekstur renyah dan rasa mi na ri yang kaya. Karena sangat mudah dibuat, ini adalah hidangan pendamping yang fantastis yang bisa Anda siapkan dalam sekejap. Mi na ri adalah makanan alkali yang membantu memurnikan darah, dan kaya akan berbagai vitamin, zat besi, kalsium, dan fosfor. Nikmati sebagai hidangan pendamping musim semi yang bergizi dengan panduan langkah demi langkah ini untuk membuat urap mi na ri yang lezat.
Bahan Utama- 200g mi na ri
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan mi na ri untuk dicuci bersih. Isi mangkuk dengan air secukupnya hingga mi na ri terendam, lalu tambahkan 2 sendok makan cuka. Biarkan mi na ri terendam dalam campuran ini selama kurang lebih 10 menit. Air cuka membantu menghilangkan bau tidak sedap dari mi na ri dan meningkatkan kesegarannya.
Step 2
Setelah direndam, buang dengan hati-hati daun mi na ri yang layu atau menguning. Kemudian, sambil memegang ikatannya, goyangkan perlahan di bawah air mengalir untuk membilasnya hingga bersih. Saya mencucinya ekstra bersih karena ditanam oleh orang tua saya, tetapi mi na ri yang dibeli dari toko biasanya sudah dipotong dan lebih bersih, membuat proses pencucian jauh lebih mudah. Setelah dibilas, goyangkan perlahan untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 3
Potong sekitar 2 cm dari ujung batang mi na ri yang keras. Potong batang yang tersisa menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 5 cm panjangnya. Memotongnya dengan panjang yang pas sangat penting, karena bisa sulit diaduk jika terlalu panjang.
Step 4
Masukkan mi na ri yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar, siap untuk dicampur dengan bumbu. Menyatukan semua bahan dalam satu mangkuk memudahkan bumbu tercampur merata.
Step 5
Sekarang, mari kita buat bumbu urap yang lezat! Ke dalam mi na ri di mangkuk, tambahkan 2 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan bubuk cabai merah, 1 sendok makan saus ikan teri, 1.5 sendok makan gula, 1.5 sendok makan cuka, dan 1-2 sendok makan biji wijen sangrai. Saya tidak menambahkan minyak wijen untuk menonjolkan rasa segar dan asam dari bumbu, tetapi Anda bisa menambahkannya jika suka.
Step 6
Aduk perlahan mi na ri dengan bumbu, hati-hati jangan sampai mengaduk terlalu kuat. Kuncinya adalah mempertahankan tekstur renyah mi na ri. Cicipi sedikit dan sesuaikan bumbu jika perlu – tambahkan sedikit cuka atau gula lagi untuk rasa asam atau manis yang lebih sesuai selera Anda. Urap mi na ri yang sudah jadi ini sangat cocok disajikan dengan daging panggang, dan juga merupakan hidangan pendamping yang lezat untuk dinikmati bersama nasi. Karena tidak perlu direbus, ini benar-benar hidangan pendamping musim semi yang cepat dan memuaskan!
