Resep Udon Goreng Bacon Kenyal yang Sempurna
Resep Udon Goreng Bacon Kenyal yang Sempurna
Bingung Mau Masak Apa untuk Makan Malam? Resep Udon Goreng Bacon Super Praktis!
Hidangan udon goreng yang disukai semua orang, dibuat dengan mudah. Resep ini cocok untuk makanan cepat dan memuaskan, menggabungkan bacon gurih dan saus manis-gurih yang lezat. Dijamin akan menjadi favorit keluarga!
Bahan Utama- 1 porsi mie udon segar (1 bungkus)
- 1 genggam kol (sekitar 1/4 buah)
- 1/2 batang daun bawang
- 2 lembar bacon
Saus Spesial Udon Goreng- 1 sdm saus tiram
- 1/3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus Tonkatsu siap pakai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm sirup jagung atau maltosa
- 1 sdm saus tiram
- 1/3 sdm kecap asin
- 1 sdm saus Tonkatsu siap pakai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm sirup jagung atau maltosa
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Iris kol dengan ketebalan sekitar 0.5 cm agar terasa teksturnya saat digigit. Potong-potong daun bawang dengan panjang sekitar 1-2 cm untuk menambah cita rasa yang kaya.
Step 2
Potong bacon menjadi ukuran sekitar 2 cm. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan bacon, dan tumis hingga berwarna keemasan dan mengeluarkan sedikit lemaknya. Menggoreng bacon terlebih dahulu akan memperkaya rasa gurih udon.
Step 3
Setelah bacon setengah matang dan terlihat menggugah selera, tambahkan daun bawang dan kol yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis semuanya hingga sayuran sedikit melunak. Sebaiknya pertahankan api sedang selama langkah ini.
Step 4
Sekarang, mari buat saus udon goreng yang lezat! Campurkan 1 sdm saus tiram, 1/3 sdm kecap asin, 1 sdm saus Tonkatsu, 1 sdm saus tomat, dan 1 sdm sirup jagung (atau maltosa) langsung ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lain hingga tercampur sempurna.
Step 5
Untuk mencegah saus menjadi terlalu kental dan agar bahan-bahan matang merata, tambahkan hanya 1-2 sendok makan air. Biarkan mendidih sebentar, biarkan saus melapisi bahan-bahan.
Step 6
Masukkan mie udon yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Gunakan sumpit untuk menguraikan mie yang menggumpal, lalu aduk bersama sayuran, bacon, dan saus hingga semuanya terlapisi merata. Aduk perlahan agar mie tidak putus.
Step 7
Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi, biarkan mie udon menyerap saus dan menjadi kenyal sempurna. Setelah mie terlapisi dengan baik dan panas merata, hidangan siap disajikan. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diinginkan sebelum mematikan api.
Step 8
Voila! Udon Goreng Bacon Anda yang lezat sudah siap. Sajikan segera selagi panas dan nikmati! Anda juga bisa menambahkan telur mata sapi atau serpihan rumput laut sebagai topping untuk sensasi rasa yang berbeda.
