Resep Udang Kering Goreng yang Renyah dan Gurih
Resep Udang Kering Goreng yang Renyah dan Gurih
♥ [Menu Makan Pasangan Baru] Lauk yang Bikin Nagih! Udang Kering Goreng
Memperkenalkan udang kering goreng yang membuat ketagihan, lauk yang akan membuat Anda terus meraihnya, bahkan ketika nafsu makan sedang kurang! Selama musim panas, makanan bisa mudah basi dan menimbulkan kekhawatiran. Tapi sekarang, dengan udang goreng manis dan gurih ini, Anda bisa mengesampingkan kekhawatiran itu dan menyiapkan hidangan lezat.
Bahan Utama- 1 bungkus Udang Kering (sekitar 1 mangkuk besar)
- 1 cangkir Kacang-kacangan Campur (misalnya, kenari)
- 3 sdm Gula Pasir
- 1.5 putaran Sirup Jagung (sekitar 1.5 sdm)
- Biji Wijen, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan lalu masukkan 1 bungkus udang kering (sekitar 1 mangkuk besar). Tuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya. Ini membantu mencegah udang lengket di wajan dan membuatnya lebih gurih.
Step 2
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Aduk perlahan udang kering dengan spatula atau sendok, pastikan minyak zaitun melapisi mereka secara merata. Proses ini menghilangkan bau mentah dan meningkatkan aroma kacangnya.
Step 3
Setelah udang sedikit terpanggang, tambahkan kacang-kacangan pilihan Anda (kenari sangat direkomendasikan!) dalam jumlah yang banyak. Kombinasi udang renyah dan kacang gurih sungguh sempurna.
Step 4
Sambil menjaga api tetap kecil, setelah udang dan kacang terpanggang lezat, taburkan 1.5 sendok makan gula pasir (diukur dengan sendok makan biasa) secara merata. Matikan api sebentar dan biarkan panas sisa melelehkan gula. Setelah gula meleleh, nyalakan kembali api ke tingkat rendah dan tambahkan sisa 1.5 sendok makan gula, aduk perlahan hingga tercampur.
Step 5
Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api sepenuhnya. Gunakan sisa panas wajan untuk menuangkan sirup jagung sebanyak 1.5 putaran (sekitar 1.5 sdm) di atas campuran. Terakhir, taburkan biji wijen untuk hasil akhir yang cantik. Udang kering goreng lezat Anda siap! Ini adalah lauk pendamping yang sempurna yang mencapai keseimbangan ideal antara kilau, rasa manis, dan gurih.
