Resep Ubi Jalar dan Telur Slut yang Mengenyangkan dan Lezat
Resep Ubi Jalar dan Telur Slut yang Mengenyangkan dan Lezat
[Ramah Diet] Ubi Jalar Telur Slut
Mari nikmati ubi jalar dengan cara yang lezat! Resep ini adalah kombinasi indah dari ubi jalar creamy dan telur yang dimasak sempurna, disajikan dengan bahan-bahan gurih. Ini adalah hidangan yang sehat dan memuaskan tanpa rasa bersalah, sempurna untuk sarapan atau camilan yang mengenyangkan.
Bahan Utama Ubi Jalar Telur Slut- 1 butir telur segar
- 2 buah ubi jalar
- 50g bebek asap (atau dada ayam/sosis dada ayam sebagai alternatif)
- 50g paprika (opsional, atau sayuran lain yang disukai)
- 50g keju
- 30g lobak acar (atau lembaran rumput laut, lobak ayam, atau sayuran acar sisa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan dengan cermat untuk resep ini. Bebek asap bisa diganti dengan dada ayam atau sosis dada ayam, bahkan bacon untuk profil rasa yang berbeda. Paprika menambah warna tetapi opsional; Anda bisa menggantinya dengan sayuran renyah lainnya atau menghilangkannya sama sekali. Bahkan lobak acar sisa, lembaran rumput laut, atau lobak ayam bisa dimanfaatkan! Membuat hidangan dengan bahan sisa membuatnya lebih efisien.
Step 2
Sekarang, mari kita masak ubi jalar hingga empuk. Anda bisa merebusnya dalam air atau memasaknya di air fryer. Untuk kemudahan, saya menggunakan microwave. Cuci bersih ubi jalar, masukkan ke dalam kantong sekali pakai, tambahkan sedikit air, dan tutup kantongnya rapat-rapat. Metode ini membantu mempertahankan kelembaban, memastikan ubi jalar matang dengan lembut dan lembab.
Step 3
Masukkan kantong yang tersegel ke dalam microwave selama kurang lebih 10 menit. Waktu memasak mungkin sedikit bervariasi tergantung pada ukuran ubi jalar, tetapi akan matang sempurna ketika tusuk gigi dapat dimasukkan dengan mudah. Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk memasaknya!
Step 4
Sementara ubi jalar sedang dimasak, cincang halus bebek asap, lobak acar, dan paprika menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali gigit. Usahakan ukurannya sekitar 0.5 cm, mirip dengan yang terlihat pada gambar. Ini memastikan semua bahan tercampur baik dengan ubi jalar untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 5
Setelah ubi jalar matang dan sedikit dingin, kupas kulitnya dengan hati-hati. Pindahkan ubi jalar yang sudah dikupas ke dalam mangkuk tahan microwave dan haluskan hingga benar-benar halus menggunakan garpu atau alat penghalus. Penting untuk menggunakan mangkuk tahan microwave pada langkah ini.
Step 6
Tambahkan bebek asap cincang halus, lobak acar, dan paprika ke dalam ubi jalar yang sudah dihaluskan. Campurkan semuanya secara merata. Pastikan rasa dari sayuran dan bebek asap tercampur baik dengan ubi jalar untuk rasa terbaik.
Step 7
Setelah mencampur semua bahan, tekan campuran dengan kuat ke dalam mangkuk menggunakan sendok atau spatula untuk membuat permukaan yang rata dan halus. Ini memudahkan penempatan telur di atasnya dan menghasilkan tampilan yang lebih rapi.
Step 8
Pecahkan telur segar langsung di atas campuran ubi jalar. Untuk mencegah kuning telur meledak di microwave, tusuk perlahan dengan garpu. Ini memastikan kuning telur matang merata. Anda juga bisa menaburkan keju di atas telur untuk menambah kelembutan dan rasa.
Step 9
Semua siap! Masukkan kembali ke microwave selama 2-3 menit lagi, sampai bagian putih telur matang dan kuning telur masih sedikit encer (seperti telur setengah matang). (Alternatifnya, Anda bisa memanggang di oven atau air fryer pada suhu 180°C/350°F selama sekitar 5-7 menit.) Voila! Ubi Jalar Telur Slut Anda yang lezat siap dinikmati. Sajikan selagi hangat!
