Resep Tumis Zucchini Cepat dan Lezat: Jadi dalam 5 Menit!
Resep Tumis Zucchini Cepat dan Lezat: Jadi dalam 5 Menit!
Lauk Zucchini Praktis dan Sehat
Buat hidangan tumis zucchini yang lezat hanya dengan satu buah zucchini dari kulkas Anda! Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan cepat dibuat, cocok untuk hidangan lezat bahkan di hari-hari sibuk. Nikmati hidangan yang sehat dan lezat dengan rasa manis yang halus dan tekstur renyah dari tumis zucchini.
Bahan Utama- 1 Zucchini (sekitar 300g)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 batang Daun Bawang
- 1/2 buah Cabai Merah
- 3 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Sari Ikan Tuna (atau Kecap Asin)
- 1 sdm Sari Plum (atau Gula)
- 3 jumput Garam (sekitar 1/4 sdt)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini. Kemudian, iris tipis berbentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Penting untuk mengirisnya dengan ketebalan yang sedang agar tidak hancur saat ditumis.
Step 2
Buang biji cabai merah, lalu iris tipis menyerong. Iris halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya. Sayuran ini akan menambah warna dan aroma.
Step 3
Panaskan wajan lebar dengan api sedang. Tuang 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah aroma bawang putih tercium, masukkan irisan zucchini dan tumis selama sekitar 2-3 menit hingga sedikit transparan.
Step 4
Setelah zucchini mulai matang, masukkan irisan daun bawang dan cabai merah, lalu tumis kembali selama 1-2 menit. Penting untuk menjaga tekstur sayuran tetap renyah.
Step 5
Saat menumis, tambahkan 1 sdm sari ikan tuna (atau kecap asin), 1 sdm sari plum (atau gula), dan 3 jumput garam untuk membumbui. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Terakhir, tuang 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma gurih, lalu matikan api.
Step 6
Pindahkan tumis zucchini yang sudah matang ke piring saji. Taburkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih dan tampilan yang menarik. Nikmati tumis zucchini lezat ini sebagai lauk pendamping nasi hangat Anda!
