Resep Tumis Spam dan Kentang Iris Tipis yang Gurih
Resep Tumis Spam dan Kentang Iris Tipis yang Gurih
Tumis Spam dan Kentang Iris Tipis Praktis, Lauk Sempurna!
Memperkenalkan resep tumisan lezat yang menggabungkan Spam gurih dan kentang empuk, mudah dibuat di rumah. Hidangan ini sangat menggugah selera, Anda akan menghabiskan sepiring nasi hanya dengan ini!
Bahan Utama- 1 buah kentang ukuran besar
- 60g Spam (setengah kaleng kecil)
- 1/2 buah bawang bombay
- 1/2 buah paprika hijau
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang ukuran besar. Kemudian, iris tipis memanjang seperti korek api, dengan ketebalan sekitar 0.3 cm. Memotongnya tidak terlalu tebal membuatnya lebih mudah dinikmati semua orang, terutama anak-anak.
Step 2
Selanjutnya, iris tipis bawang bombay separuh buah dengan ketebalan yang mirip dengan kentang. Ini akan menambahkan rasa manis yang menyenangkan pada hidangan.
Step 3
Untuk menambah rasa, siapkan 60g Spam (setengah dari kaleng kecil ukuran 120g) dan iris tipis seperti kentang. Rasa asin Spam akan sangat cocok berpadu dengan kentang.
Step 4
Untuk menambah warna dan tekstur renyah, iris tipis paprika hijau separuh buah dengan ketebalan yang sama dengan kentang dan bawang bombay. Anda bisa menyesuaikan atau menghilangkan paprika jika ada yang pilih-pilih makanan atau tidak menyukainya.
Step 5
Kentang yang sudah diiris tipis dibilas dengan air dingin sekitar dua kali untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini penting karena mencegah kentang saling menempel saat ditumis, menghasilkan tekstur yang lebih empuk. Tiriskan dengan baik di saringan.
Step 6
Dalam panci, didihkan air yang cukup banyak dan tambahkan 1/2 sendok teh garam. Setelah air mendidih kuat, masukkan irisan kentang yang sudah ditiriskan dan rebus sebentar saja sekitar 2 menit. Kentang setengah matang ketika mulai terlihat sedikit transparan, jadi hati-hatilah agar tidak terlalu matang. Segera tiriskan kentang rebus di saringan untuk menghilangkan semua airnya.
Step 7
Selanjutnya, masukkan irisan Spam ke dalam air rebusan kentang yang sama dan rebus sebentar saja. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan lemak dari Spam, menghasilkan rasa yang lebih bersih. Segera angkat Spam rebus dan tiriskan.
Step 8
Sekarang, mari mulai menumis! Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan kentang yang sudah ditiriskan dan irisan bawang bombay. Bumbui dengan 1/5 sendok teh garam dan tumis hingga kentang dan bawang bombay matang, aduk sesekali.
Step 9
Setelah kentang dan bawang bombay menjadi transparan dan setengah matang, masukkan Spam rebus dan irisan paprika hijau. Tumis bersama selama 1-2 menit saja, pastikan paprika tetap sedikit renyah. Penting untuk menjaga sayuran tetap agak renyah.
Step 10
Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih. Taburkan sejumput biji wijen hitam untuk tampilan yang menarik. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Step 11
Selesai! Tumisan Spam dan kentang gurih Anda siap disajikan. Sangat lezat disajikan di atas nasi hangat sebagai ‘rice bowl’, atau sekadar sebagai lauk pendamping. Selamat menikmati hidangan Anda!
