Resep Tumis Sawi Putih Segar Renyah
Resep Tumis Sawi Putih Segar Renyah
Kesegaran Maksimal! Tumis Sawi Putih Segar Super Mudah & Bibimbap Sawi Putih Lezat
Memperkenalkan resep tumis sawi putih segar yang renyah, dibuat dengan mencampur sawi putih mentah yang diiris tipis dengan bumbu lezat, dan bibimbap sawi putih segar yang bergizi. Hidangan ini sempurna dan lezat saat nafsu makan sedang menurun, cukup dicampur dengan sesendok nasi!
Bahan Utama- 1/3 kepala sawi putih
- 1/3 batang daun bawang
- 1/2 lembar rumput laut panggang (gim)
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi hangat
Bumbu- 1 sdm bawang putih cincang
- 5 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 2 sdm sirup plum (maesilcheong)
- 1 sdm air sari udang fermentasi (shrimp paste brine)
- 4 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- Sejumput biji wijen
- 1/2 sdm kecap asin (untuk bibimbap)
- 1 sdm minyak wijen (untuk bibimbap)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 5 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 2 sdm sirup plum (maesilcheong)
- 1 sdm air sari udang fermentasi (shrimp paste brine)
- 4 sdm saus ikan teri (myeolchi aekjeot)
- Sejumput biji wijen
- 1/2 sdm kecap asin (untuk bibimbap)
- 1 sdm minyak wijen (untuk bibimbap)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sawi putih segar. Buang daun luar sawi putih dan potong-potong sawi putih sesuai ukuran gigitan. Jika ukurannya terlalu besar, bumbu tidak akan meresap dengan baik, jadi memotongnya seukuran sekali suap sangat disarankan.
Step 2
Jika daun luar sawi putih terlihat layu, cuci bersih di bawah air mengalir agar lembab. Jika daunnya panjang, potong sekali atau dua kali agar bumbu bisa melapisi secara merata. Iris tipis daun bawang.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 5 sdm bubuk cabai, 2 sdm sirup plum, 1 sdm air sari udang fermentasi, 4 sdm saus ikan teri, dan sejumput biji wijen. Aduk rata untuk membuat saus bumbu yang lezat.
Step 4
Pada tahap ini, Anda bisa menyesuaikan jumlah bubuk cabai dan saus ikan teri sesuai selera Anda untuk hasil yang lebih lezat. Sesuaikan berdasarkan seberapa pedas atau asin yang Anda sukai.
Step 5
Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam sawi putih dan daun bawang, lalu aduk perlahan hingga merata. Aduk dengan lembut untuk menjaga tekstur sawi putih yang renyah. Tumis sawi putih segar Anda yang lezat kini siap dinikmati!
Step 6
Sekarang, mari kita buat bibimbap sawi putih segar. Siapkan satu mangkuk nasi hangat. Tuangkan 1/2 sdm kecap asin dan 1 sdm minyak wijen di atas nasi. Anda bisa menyesuaikan jumlah kecap asin sesuai selera.
Step 7
Siapkan telur mata sapi (setengah matang atau matang, sesuai selera Anda). Hancurkan rumput laut panggang dan letakkan di atas nasi. Campurkan semuanya dan nikmati bibimbap sawi putih segar yang lezat dan mengenyangkan.
