Resep Tumis Sapi Sandung Lamur dengan Jamur dan Tauge
Resep Tumis Sapi Sandung Lamur dengan Jamur dan Tauge
Tumis Daging Sandung Lamur (Upjin-sal) Berair dengan Jamur dan Tauge
Memperkenalkan resep tumis jamur dan tauge yang dibuat dengan daging sapi sandung lamur (upjin-sal) yang beraroma, menonjolkan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang kaya. Hidangan ini, dibumbui dengan bahan-bahan sederhana, dapat dinikmati sebagai makanan yang memuaskan atau pendamping minuman yang sangat baik.
Bahan Utama- Daging Sapi Sandung Lamur (Upjin-sal) 300g (potong seukuran sekali suap)
- Tauge Segar 1 genggam (sekitar 100-150g)
- 1 bungkus Jamur Enoki (buang akarnya dan pisahkan helainya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang-tinggi lalu masukkan daging sapi sandung lamur. Tumis hingga permukaannya berwarna kecoklatan. Hindari memasak terlalu lama agar sari daging tidak keluar.
Step 2
Setelah daging setengah matang, tambahkan tauge yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Kuncinya adalah menumis tauge dengan cepat hanya sampai sedikit layu agar kerenyahannya terjaga.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan jamur enoki yang sudah disiapkan dan aduk rata dengan bahan lainnya. Jamur enoki sangat cepat matang, jadi tumis sebentar saja.
Step 4
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan kecap asin dan 1 sendok makan saus tiram. Tumis dengan cepat agar bumbu merata ke seluruh bahan. Setelah bumbu meresap, matikan api dan sajikan tumisan jamur dan tauge Anda yang lezat!
