Resep Tumis Rebung Bawang Putih Pedas Manis Lezat
Nikmat Musim Panas! Bangkitkan Nafsu Makan dengan Tumis Rebung Bawang Putih Saus Gochujang
Pendamping makan musim panas yang sempurna! Tumis rebung bawang putih saus gochujang ini, dengan rasa bawang putihnya yang khas dan bumbu pedas manisnya, pasti akan jadi favorit keluarga Anda. Berikut resep sederhana untuk membuat lauk pendamping nasi yang akan disukai semua orang.
Bahan Utama
- Rebung Bawang Putih Asinan (yang sudah disiapkan sebagai lauk pendamping), 1 genggam
- Gochujang (pasta cabai Korea), 1/2 sdm
- Gula, 1/2 sdm
- Minyak Wijen, 1 sdm
- Biji Wijen Sangrai, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda memiliki stok rebung bawang putih asinan yang sudah disiapkan sebagai lauk pendamping di rumah, inilah saat yang tepat untuk menggunakannya! Terutama saat disantap bersama daging panggang, hidangan ini akan menyeimbangkan rasa gurih daging dan menciptakan paduan yang luar biasa. Anda bisa mengubah acar rebung ini menjadi tumis rebung bawang putih yang lezat, manis, asam, dan sedikit pedas.
Step 2
Pertama, tiriskan rebung bawang putih asinan menggunakan saringan untuk membuang kelebihan cairannya. Jika rasanya terlalu asin, Anda bisa membilasnya sebentar di bawah air dingin lalu peras kembali untuk menghilangkan sisa airnya. Selanjutnya, campurkan rebung bawang putih yang sudah ditiriskan dengan 1/2 sdm gochujang, 1/2 sdm gula, dan sekitar 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma. (Jumlah ini untuk sekitar 1-2 porsi makan; sesuaikan dengan selera Anda.)
Step 3
Aduk perlahan rebung bawang putih dengan bumbu yang sudah disiapkan hingga tercampur rata. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai untuk menambah aroma gurih, dan tumis rebung bawang putih lezat Anda siap disajikan! Jika Anda menggunakan rebung bawang putih segar, cuci bersih, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu tambahkan sedikit cuka untuk mendapatkan rasa tumis rebung bawang putih gochujang yang lebih segar dan menggugah selera.
Step 4
Tumis rebung bawang putih buatan sendiri ini tidak terlalu asin dan rasanya lezat seketika. Ini adalah lauk pendamping yang sempurna saat nafsu makan menurun. Selama musim panas yang terik, kita sering mendambakan makanan gurih dan beraroma untuk merangsang nafsu makan, dan tumis rebung bawang putih ini adalah jawabannya.
Step 5
Hidangan ini lezat disantap dengan nasi hangat, namun juga menjadi sajian istimewa saat dipadukan dengan kerak nasi renyah yang dipanggang (nurungji). Hari ini saya menyiapkan hidangan sederhana, tetapi saya berencana akan memanggang daging lezat untuk suami saya dan menyajikannya bersama lauk musim panas yang nikmat ini untuk hidangan yang memuaskan.
