Resep Tumis Kentang Iris Tipis (Gamja Chae Bokkeum) – Dijamin Bikin Nambah!
Resep Tumis Kentang Iris Tipis (Gamja Chae Bokkeum) – Dijamin Bikin Nambah!
Tumis Kentang Iris Tipis Renyah dan Lezat
Tumis kentang iris tipis, atau yang dikenal sebagai Gamja Chae Bokkeum, adalah lauk pendamping yang sempurna dan sering saya buat. Kali ini, saya akan menunjukkan cara membuatnya tanpa alat pengiris khusus, cukup menggunakan pisau untuk mengiris kentang. Nikmati tekstur renyahnya dan rasa gurih yang memikat!
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah wortel
- Sedikit daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Halo! Hari ini kita akan membuat Gamja Chae Bokkeum, hidangan lauk pauk klasik Korea yang disukai semua orang. Sangat sederhana namun luar biasa lezat.
Step 2
Pertama, cuci bersih kentang dan wortel. Kupas kentang dan bersihkan bagian yang kotor pada wortel.
Step 3
Iris tipis memanjang kentang dan wortel. Usahakan ketebalannya sekitar 3mm. Jika terlalu tebal, akan lama matang, dan jika terlalu tipis bisa mudah hancur, jadi penting untuk mengirisnya secara merata. Cincang halus daun bawang.
Step 4
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan kentang dan mulailah menumis. Ketika kentang mulai terlihat bening, tambahkan wortel dan lanjutkan menumis bersama. Masak sekitar 3-5 menit hingga kentang empuk namun masih sedikit renyah. Bumbui dengan garam. Hati-hati jangan menggunakan api terlalu besar agar tidak gosong.
Step 5
Setelah kentang dan wortel cukup matang, masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan tumis sebentar saja. Jangan terlalu lama memasak daun bawang agar tetap segar; tumis sekitar 1 menit hingga sedikit layu.
Step 6
Tepat sebelum mematikan api, taburkan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aroma gurih dari biji wijen akan semakin meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 7
Pindahkan tumisan kentang yang sudah matang ke piring saji yang cantik. Hidangan ini lezat disantap selagi hangat maupun saat sudah dingin, menjadikannya lauk yang sempurna untuk disiapkan sebelumnya.
Step 8
Tumis kentang iris tipis yang renyah dan gurih kini siap disajikan! Nikmati hidangan pendamping yang luar biasa ini bersama semangkuk nasi hangat.
