Resep Tumis Jamur Shiitake Segar yang Harum
Resep Tumis Jamur Shiitake Segar yang Harum
Tumis Jamur Shiitake Segar: Kenyal dan Sehat!
Memperkenalkan resep tumis jamur yang kenyal dan harum dibuat dari jamur shiitake segar, yang sedang musim dari musim semi hingga musim gugur. Jamur shiitake segar menawarkan pesona yang berbeda dari yang kering, memberikan rasa gurih yang menyaingi daging. Dengan bahan dan bumbu sederhana, siapa pun dapat mengikuti dengan mudah. Hidangan ini sempurna sebagai lauk nasi atau untuk menjamu tamu. Cobalah membuat tumis jamur lezat yang menonjolkan rasa dalam dan tekstur kenyal jamur shiitake!
Bahan Utama- 10 Jamur Shiitake Segar
- 1/4 Bawang Bombay
- Sedikit Wortel (iris tipis memanjang)
Bumbu- 2 Sdm Kecap Asin
- 2/3 Sdm Minyak Wijen
- 1 Sdm Ekstrak Plum
- 2 Sdm Kecap Asin
- 2/3 Sdm Minyak Wijen
- 1 Sdm Ekstrak Plum
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat tumisan jamur lezat menggunakan jamur shiitake segar yang memiliki tekstur sedikit kencang karena kehilangan sedikit kelembapannya. Aroma khas dan tekstur kenyal dari jamur shiitake sungguh luar biasa!
Step 2
Pertama, siapkan bahan-bahan sederhana yang dibutuhkan untuk hidangan ini. Siapkan 10 jamur shiitake segar, iris tipis 1/4 bawang bombay, dan iris memanjang wortel untuk menambah warna.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan jamur shiitake segar yang sudah disiapkan dengan 2 sdm kecap asin, 2/3 sdm minyak wijen, dan 1 sdm ekstrak plum (untuk rasa manis). Aduk perlahan dan diamkan sekitar 5 menit. Ini akan memungkinkan jamur menyerap bumbu dengan baik, membuatnya semakin lezat.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah sedikit diberi minyak. Pertama, tumis bawang bombay hingga menjadi bening. Setelah bawang bombay melunak, tambahkan irisan wortel dan tumis bersama. Sebaiknya masak sayuran hingga sedikit empuk agar tetap renyah.
Step 5
Sekarang, tambahkan jamur shiitake yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan tumis cepat dengan api besar. Jamur shiitake bisa menjadi lembek jika terlalu matang, jadi kuncinya adalah menumis hanya sekitar 2-3 menit hingga semua bahan tercampur rata. Aduk-aduk seolah menari, ‘shake shake’!
Step 6
Tumisan jamur shiitake segar Anda yang harum dan kenyal sudah jadi! Sajikan di atas nasi hangat sebagai donburi, atau nikmati bersama lauk pauk lainnya untuk makanan yang lebih berlimpah.
