Resep Tumis Jamur Enoki dan Bacon Super Lezat untuk Anak-Anak
Resep Tumis Jamur Enoki dan Bacon Super Lezat untuk Anak-Anak
Lauk Pelengkap Praktis dan Lezat: Tumis Jamur Enoki dengan Bacon
Temukan paduan sempurna antara jamur enoki dan bacon dalam tumisan lezat ini! Resep ini menciptakan hidangan pendamping yang gurih dan penuh rasa yang pasti disukai baik anak-anak maupun orang dewasa. Dengan hanya beberapa bahan sederhana, Anda dapat dengan cepat membuat tambahan hidangan yang fantastis, lezat, dan memuaskan. Tekstur jamur enoki yang kenyal melengkapi rasa bacon yang kaya dengan indah, menjadikannya hidangan yang tak tertahankan. Ikuti langkah-langkah mudah dan terperinci ini untuk membuat Tumis Jamur Enoki dan Bacon yang luar biasa ini!
Bahan Utama- 1 bungkus jamur Enoki (sekitar 100g)
- 6 lembar Bacon (lebih disukai yang tebal)
- 1 sdm Minyak goreng
- 1/3 sdm Bawang putih cincang (sekitar 5g)
- 2/3 sdm Saus Tiram (sekitar 10ml)
- 1/2 sdt Garam (sesuaikan selera)
- Sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong 6 lembar bacon menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya, yang cocok untuk anak-anak. Rebus sebentar bacon yang sudah dipotong dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit. Langkah ini membantu mengurangi rasa asin bacon dan menghilangkan kelebihan lemak serta aditif, menghasilkan rasa yang lebih bersih. Setelah direbus, tiriskan bacon dengan baik menggunakan saringan.
Step 2
Selanjutnya, siapkan 1 bungkus jamur enoki. Potong bagian dasar jamur enoki yang keras sekitar 1 cm dengan pisau. Ini mencegah jamur mudah terurai saat dimasak, sehingga lebih mudah ditangani.
Step 3
Pisahkan jamur enoki dengan lembut menjadi helai-helai individual atau gerombolan tipis dengan tangan. Ini memastikan bumbu merata dan membantu jamur matang lebih cepat serta menyerap rasa lebih baik. Jika ada bagian yang menggumpal, uraikan perlahan dengan sumpit.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai menumis. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan bacon yang sudah disiapkan dan tumis perlahan hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Penting untuk mengeluarkan cukup lemak dari bacon saat Anda menggorengnya.
Step 5
Setelah bacon berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan sedikit lemaknya, tambahkan jamur enoki yang sudah dipisahkan ke dalam wajan. Aduk cepat untuk mencampurnya dengan bacon. Hati-hati jangan sampai jamur enoki terlalu matang, karena bisa menjadi lembek; cukup tumis sebentar hingga tercampur rata dengan bacon.
Step 6
Saatnya membumbui masakan. Tambahkan 1/3 sendok makan bawang putih cincang, 2/3 sendok makan saus tiram, dan 1/2 sendok teh garam ke dalam wajan. Aduk semuanya secara merata untuk melapisi semua bahan dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tiram dan garam berdasarkan selera. Ingatlah untuk mempertimbangkan rasa asin bacon saat menambahkan garam.
Step 7
Ketika jamur enoki sudah lunak dan bumbu meresap dengan baik, matikan api. Terakhir, taburi dengan sejumput lada hitam untuk menambah lapisan aroma dan rasa. Lada dapat dihilangkan jika Anda mau.
Step 8
Tumis Jamur Enoki dan Bacon Anda yang lezat kini siap! Hidangan ini sempurna sebagai lauk untuk anak-anak, hidangan pembuka sederhana, atau lauk siap saji yang praktis. Selamat menikmati hidangan Anda! 🙂
