Resep Tumis Daun Labu Siam Sederhana dan Sehat
Makanan Sehat untuk Diabetes, Lauk Pauk untuk Penderita Diabetes, Resep Daun Labu Siam, Lauk Pauk Namul, Tumisan Daun Labu Siam
Resep lauk pauk yang super sederhana dan sehat yang terbuat dari daun labu siam, sangat cocok untuk membantu mengelola kadar gula darah. Namul daun labu siam ini menawarkan rasa segar dan bumbu gurih yang akan menggugah selera Anda.
Bahan Utama
- 20 lembar daun labu siam
- 1 sdm garam kasar (untuk merebus)
Bumbu
- 1 sdm kecap asin untuk sup (Guk-ganjang)
- 0.3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak perilla (Deulgireum)
- Sejumput biji wijen
- 1 sdm kecap asin untuk sup (Guk-ganjang)
- 0.3 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak perilla (Deulgireum)
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan daun labu siam yang segar. Patahkan sedikit bagian batang yang keras pada setiap daun, lalu tarik kulitnya ke bawah untuk mengupasnya. Ini membuat proses persiapan menjadi sangat mudah dan memastikan tekstur yang lembut.
Step 2
Didihkan air dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan garam kasar. Segera rebus daun labu siam yang sudah disiapkan selama sekitar 1 hingga 1,5 menit. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang, karena bisa menjadi lembek dan kehilangan teksturnya.
Step 3
Segera angkat daun labu siam yang sudah direbus dari air mendidih dan bilas hingga bersih di bawah air dingin yang mengalir untuk mendinginkannya. Kemudian, peras sekuat tenaga menggunakan tangan untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting agar bumbu meresap dengan baik dan menghasilkan tumisan yang lezat.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan daun labu siam yang sudah diperas dengan bahan bumbu: 1 sendok makan kecap asin untuk sup, 0.3 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan minyak perilla yang gurih, dan sejumput biji wijen panggang.
Step 5
Aduk dan campurkan bahan dengan lembut menggunakan tangan, seolah-olah menguraikan daunnya, pastikan bumbu tersebar merata di seluruh daun labu siam. Hindari menghancurkan daunnya. Setelah tercampur rata, Tumisan Daun Labu Siam Namul Anda yang lezat siap dinikmati!
