Resep Tumis Daging Bebek dengan Sayuran yang Gurih dan Lezat
Resep Tumis Daging Bebek dengan Sayuran yang Gurih dan Lezat
Tumis Daging Bebek Lembut dengan Sayuran yang Dibuat dari Irisan Bebek ‘Chorok Maeul’ Tanpa Antibiotik
Resep tumis bebek dan sayuran yang disukai anak-anak! Hidangan ini gurih dan lezat tanpa bau amis. Alih-alih bumbu berat, kami menumis irisan bebek segar dengan sayuran renyah untuk menonjolkan rasa alami mereka. Nikmati hidangan yang sehat dan lezat dengan resep serbaguna ini, sempurna sebagai lauk atau hidangan istimewa.
Bahan Utama- 500g Irisan Bebek (untuk dipanggang)
- 1 Kentang (ukuran sedang)
- 1 Bawang Bombay (ukuran besar)
- 5 lembar Daun Perilla (Shiso)
Instruksi Memasak
Step 1
Irisan bebek ‘Chorok Maeul’ tanpa antibiotik yang kita gunakan hari ini adalah untuk dipanggang. Bebek ini lezat jika dipanggang begitu saja, tetapi menumisnya dengan sayuran akan menghasilkan rasa yang lebih kaya. Sebaiknya cairkan terlebih dahulu.
Step 2
Mari siapkan sayurannya. Cuci bersih dan siapkan 1 buah kentang ukuran sedang dan 1 buah bawang bombay ukuran besar. Anda bisa mengupas kentang atau mencucinya hingga bersih dan menggunakannya dengan kulitnya.
Step 3
Pertama, masukkan irisan bebek yang sudah dicairkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan mulai tumis. Bebek akan mengeluarkan lemaknya sendiri, jadi Anda tidak perlu menambahkan minyak tambahan. Tumis hingga daging bebek sedikit matang.
Step 4
Setelah bebek setengah matang, masukkan kentang yang sudah diiris dan lanjutkan menumis. Kentang membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi memasukkannya terlebih dahulu memastikan kentang matang merata. Tumis bersama lemak bebek untuk menambah rasa.
Step 5
Ketika kentang sudah setengah matang, masukkan bawang bombay yang sudah diiris besar dan tumis bersama. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan empuk, yang akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 6
Sekarang saatnya membumbui. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam, lalu aduk rata. Bebek itu sendiri memiliki rasa yang kaya, jadi Anda tidak perlu banyak bumbu. Jika terasa hambar, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi sesuai selera.
Step 7
Terakhir, siapkan daun perilla segar. Cuci bersih dan iris tipis-tipis. Tambahkan daun perilla menjelang akhir memasak, tumis sebentar untuk menjaga aroma harumnya. Aduk perlahan.
Step 8
Opsional, taburi dengan biji wijen hitam dan putih sebagai hiasan. Ini menambah rasa kacang yang enak dan membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera. Tumis bebek dengan sayuran Anda yang lezat dan gurih siap!
Step 9
Terus tumis hingga kentang empuk saat ditusuk garpu. Semua bahan akan menyatu untuk menciptakan tumisan bebek yang gurih dan lezat. Bahkan anak-anak yang pemilih pun akan menyukainya.
Step 10
Kami makan malam yang menyenangkan dengan anak-anak menikmati tumis bebek dan sayuran sederhana ini. Tidak perlu bumbu yang kuat; rasa gurih alami dari bebek dan kesegaran sayuran sudah cukup untuk membuatnya lezat. Hidangan ini juga enak disajikan di atas nasi seperti donburi!
