Resep Tumis Bayam Tahu yang Sederhana dan Lezat
Resep Tumis Bayam Tahu yang Sederhana dan Lezat
Kombinasi Sempurna Bayam dan Tahu! Tumis Bayam Tahu Sederhana dari Episode 4 ‘Excuse Me, Taste It’
Temukan resep lezat tumis bayam tahu yang disajikan dalam episode ke-4 acara ‘Excuse Me, Taste It’ di E Channel, yang tayang setiap Kamis pukul 20:40. Hidangan ini mengubah bahan-bahan dasar dari kulkas Anda menjadi lauk yang kaya rasa, sempurna untuk segala hidangan. Nikmati pengalaman kuliner istimewa dengan resep yang mudah dibuat ini!
Bahan Utama- 1 ikat bayam segar
- 1 buah tahu padat (cocok untuk digoreng atau direbus)
- Minyak zaitun, untuk menumis
Saus Tumis Lezat- 1 sdt tepung maizena (untuk mengentalkan)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin berbumbu (atau kecap manis untuk rasa lebih kaya)
- 1 sdm kecap asin biasa (atau kecap asin terang)
- Sejumput lada hitam
- 1/3 cangkir air
- 1 sdt tepung maizena (untuk mengentalkan)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin berbumbu (atau kecap manis untuk rasa lebih kaya)
- 1 sdm kecap asin biasa (atau kecap asin terang)
- Sejumput lada hitam
- 1/3 cangkir air
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih tahu di bawah air mengalir. Potong tahu menjadi dadu seukuran gigitan, sekitar 2 cm. Memotong tahu dengan ukuran yang cukup besar membantu tahu mempertahankan bentuknya selama dimasak.
Step 2
Keringkan potongan tahu dengan hati-hati menggunakan tisu dapur, tekan sedikit di kedua sisi untuk menghilangkan kelebihan air. Menghilangkan kelembapan mencegah cipratan minyak dan membantu menghasilkan tekstur tahu yang lebih renyah saat digoreng.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan potongan tahu yang sudah dikeringkan dengan hati-hati ke dalam wajan. Goreng tahu, balik sesekali, hingga setiap sisi berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Hati-hati jangan sampai tahu gosong.
Step 4
Selagi tahu digoreng, mari kita siapkan saus tumis yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdt tepung maizena, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin berbumbu, 1 sdm kecap asin biasa, dan sejumput lada hitam. Tambahkan 1/3 cangkir air dan aduk rata hingga semua bahan tercampur. Saus lezat Anda siap!
Step 5
Setelah tahu berwarna coklat keemasan, geser tahu ke satu sisi wajan. Masukkan bayam yang sudah dicuci dan dipotong kasar di sekitar tahu. Tuangkan saus tumis yang sudah disiapkan secara merata di atas bayam dan tahu, biarkan meresap ke dalam semua bahan.
Step 6
Masak hingga bayam layu dan saus sedikit mengental, melapisi bahan-bahan dengan indah. Matikan api, taburi dengan biji wijen panggang sebagai hiasan, lalu sajikan. Tumisan bayam tahu ini sangat nikmat disajikan di atas nasi hangat. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
