Resep Tumis Bawang Bombay Rumahan: Manis Gurih yang Menggugah Selera
Resep Tumis Bawang Bombay Rumahan: Manis Gurih yang Menggugah Selera
Resep Tumis Bawang Bombay Sederhana dan Lezat
Nikmati ‘Tumis Bawang Bombay’ yang sehat dan penuh rasa dari bawang bombay segar musiman. Hidangan ini adalah lauk nostalgia yang mungkin sering dibuat oleh ibu Anda, dan dijamin bikin nasi cepat habis! Kami akan bagikan rahasia rasa yang sederhana namun mendalam!
Bahan Utama- 1 buah bawang bombay ukuran besar
- 1/2 batang daun bawang
Untuk Menumis- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
1. Kupas dan cuci bersih bawang bombay. Iris tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari mengiris terlalu tipis agar bawang bombay tidak hancur saat ditumis. Usahakan ketebalannya seragam.
Step 2
2. Potong daun bawang secara menyerong. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijau untuk aroma yang lebih wangi. Usahakan potongannya tidak terlalu panjang.
Step 3
3. Siapkan saus bumbu lezat terlebih dahulu. Campurkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm gochugaru, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan 1 sdm wijen dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna untuk menciptakan keseimbangan rasa manis, gurih, dan pedas yang pas – ini adalah rasio emasnya!
Step 4
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan mulai mengeluarkan rasa manisnya. Memasak perlahan dengan api sedang-kecil adalah kunci; api besar bisa menyebabkan gosong.
Step 5
5. Setelah bawang bombay cukup bening, masukkan irisan daun bawang dan saus bumbu yang sudah disiapkan. Segera aduk rata agar bawang bombay dan daun bawang terlapisi bumbu secara merata. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi hingga bumbu meresap. Jika Anda ingin tekstur yang sedikit renyah, jangan memasaknya terlalu lama.
