Resep Tumis Asparagus Sederhana
Resep Tumis Asparagus Sederhana
Tumis Asparagus: Lauk Diet Sehat Kaya Serat!
Temukan kelezatan asparagus yang kaya serat dan dikenal bermanfaat menurunkan kolesterol dengan resep tumis sederhana ini. Asparagus segar tidak hanya menjadi pendamping yang sempurna untuk steak, tetapi juga pilihan luar biasa bagi mereka yang sedang diet. Hari ini, kami akan menggunakan asparagus segar pemberian teman untuk menciptakan hidangan tumis asparagus berkualitas restoran di dapur Anda sendiri. Mari kita mulai dengan tumisan asparagus yang renyah, bergizi, dan lezat ini!
Bahan Utama- 10 batang asparagus segar
- 1/2 paprika (misalnya merah, kuning), potong seukuran gigitan
- 3 lembar bacon atau sosis, potong-potong (opsional)
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1 sdt lada hitam (disarankan yang baru digiling)
- 1 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Menggunakan pengupas sayuran, kupas tipis sebagian besar batang asparagus, hindari bagian ujungnya. Langkah ini memastikan tekstur yang lebih lembut saat dimasak.
Step 2
Potong ujung asparagus yang keras dan berserat, sekitar 2-3 cm dari bagian bawah. Jika ada bagian yang terasa keras atau berserat, potong saja.
Step 3
Potong asparagus yang sudah disiapkan dengan panjang sekitar 5 cm. Potong paprika menjadi ukuran yang serupa dengan asparagus. Jika menggunakan bacon atau sosis, potong juga menjadi ukuran sekali gigit yang sebanding. Memotong semua bahan dengan ukuran yang serupa memastikan matang merata.
Step 4
Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan potongan bacon atau sosis dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan lemaknya keluar. Menggunakan bacon atau sosis akan menambah kedalaman rasa gurih pada hidangan.
Step 5
Setelah bacon atau sosis matang sesuai selera, masukkan asparagus dan paprika ke dalam wajan. Lanjutkan menumis di atas api sedang, pastikan bahan-bahan tidak saling menempel. Hati-hati jangan sampai asparagus terlalu matang; targetkan tekstur yang renyah tapi lembut.
Step 6
Ketika sayuran hampir empuk, tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh lada hitam. Terakhir, aduk rata 1 sendok makan saus tiram untuk menambah rasa umami. Aduk cepat semua bahan hingga saus melapisi semua bumbu secara merata. Sesuaikan rasa sesuai kebutuhan.
Step 7
Nah, inilah hidangan tumis asparagus yang lezat dan sehat! Sangat cocok untuk diet berkat kandungan seratnya yang tinggi, dan asparagus juga dikenal bermanfaat untuk meredakan mabuk perjalanan serta meningkatkan vitalitas. Nikmati hidangan lezat ini segera selagi hangat untuk merasakan teksturnya yang renyah.
