Resep Tteokbokki Kuah Pedas Manis yang Lezat
Resep Tteokbokki Kuah Pedas Manis yang Lezat
Camilan Nasional yang Menggugah Selera di Hari Hujan: Tteokbokki Kuah dengan Rasa Kaya
Tteokbokki adalah camilan yang tak pernah membosankan; benar-benar layak disebut favorit nasional! Cuaca mendung seperti sekarang ini membuat saya ingin makan sesuatu yang pedas. Jadi, saya membuat tteokbokki kuah yang sederhana namun kaya rasa. Rasanya pas untuk dinikmati seluruh keluarga.
Bahan-bahan- 200g kue beras tteokbokki (sesuaikan jumlah sesuai selera)
- 1 bungkus mie instan ramen
- 1/4 buah kol, potong seukuran sekali gigit
- 1/5 buah wortel, iris tipis
- 5 butir telur rebus
- 1 bungkus saus tteokbokki pedas siap pakai (atau ganti dengan gochujang, gula, kecap asin, dll.)
- 1 bungkus jamur enoki, potong bagian akar dan pisahkan
- 1/2 batang daun bawang, iris serong
Instruksi Memasak
Step 1
Dasar tteokbokki kuah yang lezat dimulai dari kuahnya. Masukkan 500 ml air (atau 500 ml kaldu teri-rumput laut) ke dalam panci, lalu masukkan kue beras tteokbokki. Menggunakan kaldu rumput laut akan membuat rasa kuah menjadi lebih kaya dan dalam.
Step 2
Saat kue beras mulai melunak, tambahkan kol dan wortel yang sudah disiapkan, lalu masak bersama. Saat sayuran matang, mereka akan menambahkan rasa manis dan segar pada kuah.
Step 3
Ketika kuah mulai mendidih dengan kuat, masukkan mie ramen. Selanjutnya, tuangkan saus tteokbokki pedas siap pakai. Hari ini saya menggunakan saus siap pakai agar praktis, tetapi Anda juga bisa mencampur gochujang, gula, kecap asin, dan bubuk cabai untuk membuat bumbu sendiri.
Step 4
Dengan tteokbokki yang lezat dan tambahan mie ramen, hidangan ini akan menjadi makanan yang mengenyangkan. Meskipun menambahkan bahan tambahan mungkin terasa sedikit merepotkan, ini adalah proses yang menyenangkan jika memikirkan hasilnya yang lezat.
Step 5
Saat kuah mulai mengental dengan baik, tambahkan telur rebus setengah matang yang sudah disiapkan. Saya menambahkan 5 butir telur karena ingin porsi yang banyak, dan telur yang lembut berpadu sempurna dengan kuah tteokbokki pedas, menciptakan rasa yang fantastis.
Step 6
Pemandangan semua bahan yang dimasak bersama, mendidih dengan lezat, terlihat sangat menggugah selera. Biarkan mendidih sebentar lagi agar bumbu meresap merata ke kue beras dan bahan lainnya.
Step 7
Terakhir, tambahkan jamur enoki dan daun bawang, lalu masak sebentar lagi hingga matang untuk menyelesaikan tteokbokki kuah yang lezat ini. Tekstur kenyal dari jamur enoki dan aroma daun bawang menambah kekayaan rasa. Nikmati bersama kuah hangat yang menenangkan!
