Resep Timun ‘Tangtangyi’ Renyah, Manis & Asam
Resep Timun ‘Tangtangyi’ Renyah, Manis & Asam
Resep Timun ‘Tangtangyi’ yang Mudah dan Lezat: Cocok Sebagai Camilan atau Lauk Pendamping!
Buat ‘Tangtangyi’ timun yang segar, manis-asam, dan creamy ini saat Anda sedang tidak nafsu makan. Harganya terjangkau, mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, dan tambahan mayonesa membuatnya sangat gurih, menarik bagi semua usia. Ini adalah hidangan musim panas yang sempurna, cocok sebagai camilan pendamping minum atau lauk untuk makanan Anda. Mari kita jelajahi hidangan timun yang lezat ini!
Bahan Utama- 1 buah Timun
- 1/2 sdm Garam Kasar (untuk mencuci timun)
- 1 buah Cabai Merah
Bumbu- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdm Saus Ikan Teri
- 1 sdm Mayones
- 1 sdm Cuka
- 1 sdt Stevia (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Daun Bawang Iris
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdm Saus Ikan Teri
- 1 sdm Mayones
- 1 sdm Cuka
- 1 sdt Stevia (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Daun Bawang Iris
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, gosok lembut permukaan timun menggunakan garam kasar. Ini tidak hanya membersihkan timun tetapi juga membantu menjaga teksturnya tetap renyah.
Step 2
Potong ujung timun. Anda juga bisa mengupas kulitnya sebagian atau bergaris untuk tampilan yang lebih menarik. Siapkan daun bawang dengan mengirisnya halus dan cincang bawang putih. Cuci bersih cabai merah.
Step 3
Cincang halus cabai merah, bawang putih cincang, dan daun bawang iris untuk bumbu. Semakin kecil potongannya, semakin baik bumbu akan terserap.
Step 4
Sebelum dipotong, masukkan timun ke dalam kantong plastik kedap udara dan segel. Kemudian, pukul perlahan timun dengan punggung pisau atau rolling pin, ‘tang tang’. Ini mencegah timun berhamburan saat dipotong dan membantu timun menyerap bumbu lebih baik.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan cuka untuk rasa asam yang menyegarkan dari ‘Tangtangyi’ timun ini. Anda bisa menambahkan lebih banyak jika Anda suka rasa yang lebih asam.
Step 6
Tambahkan 1 sendok teh stevia untuk rasa manis. Anda bisa menggantinya dengan gula, dan sesuaikan jumlah kemanisan sesuai selera Anda.
Step 7
Tambahkan 1/2 sendok makan saus ikan teri untuk kedalaman rasa gurih. Anda bisa menggunakan saus ikan atau kecap asin sebagai alternatif.
Step 8
Tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa. Sebaiknya sesuaikan jumlah saus ikan teri dan garam berdasarkan kelembaban timun dan selera Anda.
Step 9
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk aroma yang harum. Jumlah bawang putih dapat disesuaikan sesuai selera Anda.
Step 10
Tambahkan 1 sendok makan irisan daun bawang yang sudah disiapkan. Aroma segar dari daun bawang akan meningkatkan rasa keseluruhan ‘Tangtangyi’ timun ini.
Step 11
Tambahkan 1 sendok makan mayones untuk hasil akhir yang creamy dan gurih. Mayones membuatnya sangat lembut dan kaya rasa.
Step 12
Masukkan cabai merah yang sudah dicincang sebelumnya. Warna cerahnya membuat hidangan terlihat lebih menggugah selera.
Step 13
Terakhir, taburi dengan biji wijen. Campur semua bahan dengan baik, dan ‘Tangtangyi’ timun Anda yang renyah dan lezat siap disajikan! Rasanya paling enak jika disajikan segera saat dingin.
