Resep Tanghulu Stroberi Kacang: Renyah & Manis!
Kejutan Musim Dingin! Tanghulu Stroberi Kacang, Sempurna untuk Anak-anak
Nikmati kombinasi stroberi musim dingin yang asam-manis dengan kerenyahan dan kelezatan kacang-kacangan! Tanghulu adalah camilan menyenangkan yang dibuat dengan melapisi buah-buahan dengan sirup gula hingga mengeras. Kami telah meningkatkan cita rasa klasik ini dengan menambahkan kacang-kacangan bernutrisi untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya. Ini adalah favorit anak-anak, menjadikannya camilan yang sempurna untuk dinikmati seluruh keluarga bersama. Lapisan luar yang renyah, bagian dalam stroberi yang berair, dan taburan kacang yang gurih menciptakan rasa yang tak tertahankan!
Bahan Utama
- 15 buah stroberi segar (dicuci, dibuang tangkainya, dan dikeringkan dengan sangat baik)
- 30g kacang cincang (gunakan favorit Anda seperti almond, kenari, atau kacang mete)
Sirup Manis
- 100g gula palem (direkomendasikan untuk warna karamel yang cantik)
- 3 sdm air (sekitar 45ml)
- 1 sdm sirup jagung atau sirup glukosa (membantu sirup mengeras dan menambah kilau)
- 100g gula palem (direkomendasikan untuk warna karamel yang cantik)
- 3 sdm air (sekitar 45ml)
- 1 sdm sirup jagung atau sirup glukosa (membantu sirup mengeras dan menambah kilau)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk tanghulu Anda. Sangat penting untuk mencuci stroberi dengan bersih dan memastikan benar-benar kering. Kelembapan yang tersisa dapat mencegah sirup menempel dengan baik. Cincang kacang Anda hingga halus.
Step 2
Sekarang, mari kita buat sirupnya. Dalam wajan atau panci, masukkan 100g gula palem yang sudah diukur. Menggunakan panci yang tidak terlalu kecil akan mencegah sirup meluap saat dimasak.
Step 3
Tambahkan 3 sendok makan air dan 1 sendok makan sirup jagung ke dalam gula palem. Aduk perlahan dengan api sedang hingga gula benar-benar larut. Pastikan untuk mengaduk hingga semua butiran gula hilang. Berhati-hatilah agar tidak menggunakan api terlalu besar, karena gula bisa gosong.
Step 4
Selagi sirup disiapkan, tusuk stroberi dengan tusuk sate. Tusuk dengan hati-hati agar kencang, yang akan memudahkan untuk melapisi mereka dengan sirup nanti. Sekitar 3-4 stroberi per tusuk sate adalah jumlah yang baik.
Step 5
Setelah gula benar-benar larut dan sirup mulai mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Lebih baik membiarkan sirup mendidih perlahan dengan api kecil untuk mencegahnya menjadi terlalu kental. Terus masak hingga sirup berubah warna menjadi kuning kecoklatan muda.
Step 6
Sekarang, celupkan stroberi yang ditusuk perlahan ke dalam sirup panas, pastikan tertutup merata. Berhati-hatilah terhadap sirup panas untuk menghindari luka bakar. Putar tusuk sate dengan cepat untuk menutupi seluruh permukaan stroberi dengan lapisan sirup yang tipis dan merata. Ini adalah langkah kuncinya!
Step 7
Segera setelah dilapisi sirup, gulingkan stroberi di atas kacang cincang yang sudah disiapkan. Gulingkan dengan lembut selagi sirup masih basah agar kacang menempel dengan baik, menambahkan rasa kacang yang lezat dan kerenyahan yang memuaskan. Usahakan agar lapisan tidak terlalu tebal.
Step 8
Letakkan tanghulu yang sudah dilapisi sirup dan kacang di atas nampan yang dilapisi plastik wrap atau kertas roti. Dinginkan nampan di lemari es selama sekitar 10 menit hingga tanghulu mengeras sempurna. Hati-hatilah agar tidak mendinginkan terlalu lama, karena sirup bisa menjadi terlalu keras.
Step 9
Voila! Tanghulu stroberi kacang lezat Anda siap! Tata dengan menarik di atas piring, dan Anda pasti akan disambut dengan sorak sorai dari keluarga Anda. Nikmati camilan yang menyenangkan ini!
