Resep Tahu Telur Puyuh Goreng Tepung: Krispi di Luar, Lembut di Dalam, Favorit Keluarga!
Resep Tahu Telur Puyuh Goreng Tepung: Krispi di Luar, Lembut di Dalam, Favorit Keluarga!
Resep Omelet Tiram Super Mudah, Hidangan Tiram Lezat, Gorengan Tiram Segar, Camilan Sempurna, Hidangan Perayaan
Memperkenalkan resep ‘Omelet Tiram Goreng Tepung’ yang bisa dibuat dengan mudah oleh siapa saja menggunakan tiram segar. Krispi di luar dan lembut di dalam, omelet tiram adalah hidangan favorit semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa, dan sangat cocok disantap sebagai camilan sambil minum atau untuk acara makan spesial. Hidangan tiram ini bahkan lebih menarik karena dapat diselesaikan dengan sederhana tanpa langkah-langkah yang rumit.
Bahan-bahan- 300g tiram segar
- 3 butir telur
- 3 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm daun bawang cincang
- Sejumput garam (untuk bumbu adonan telur)
- 0.5 sdm garam kasar (untuk membersihkan tiram)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 300g tiram segar. Dalam mangkuk, tambahkan 0.5 sdm garam kasar dan kocok tiram dengan lembut untuk membersihkannya. Proses ini membantu menghilangkan bau yang tidak sedap dan membersihkan tiram secara menyeluruh. Setelah dicuci, sangat penting untuk meniriskannya sepenuhnya menggunakan saringan.
Step 2
Cincang halus sekitar 2 sdm daun bawang. Ini tidak hanya menambah rasa pada omelet tiram tetapi juga memberikan tekstur yang menyenangkan. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit cincang untuk rasa yang lebih pedas.
Step 3
Masukkan tiram yang sudah ditiriskan ke dalam kantong plastik bersih. Tambahkan 3 sdm tepung serbaguna. Kocok kantong dengan lembut atau uleni sedikit tiram untuk memastikan semuanya terlapisi tipis tepung secara merata. Lapisan tepung ini membantu tiram menjadi lebih krispi saat dimasak.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 3 butir telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok hingga rata. Sedikit garam pada adonan telur akan membantu membumbui omelet tiram.
Step 5
Tambahkan 2 sdm daun bawang cincang ke dalam telur kocok dan aduk rata. Pastikan daun bawang tersebar merata di dalam adonan telur.
Step 6
Sekarang, celupkan tiram yang sudah berlapisan tepung ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan dengan hati-hati. Letakkan dengan lembut agar tidak saling menempel.
Step 7
Gunakan sumpit untuk memisahkan tiram dengan lembut agar tidak saling menempel. Ketika tiram terpisah, mereka akan matang lebih merata dan menghasilkan tampilan yang lebih menarik.
Step 8
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Perhatikan suhu minyak; jika terlalu rendah, omelet akan menyerap terlalu banyak minyak, dan jika terlalu tinggi, bagian luarnya bisa gosong sebelum bagian dalamnya matang.
Step 9
Setelah wajan cukup panas, tuangkan campuran tiram dan telur dengan hati-hati. Ratakan tiram secara merata di dasar wajan menggunakan sendok atau spatula. Karena adonan telur bisa cepat gosong, kecilkan api dan tutup wajan dengan penutup agar bagian dalamnya matang hingga lembut dan empuk.
Step 10
Ketika satu sisi berwarna kecoklatan dan matang merata, balik omelet dengan hati-hati menggunakan spatula. Setelah dibalik, tutup wajan lagi dan terus masak dengan api kecil hingga sisi lainnya juga matang sempurna. Omelet tiram goreng tepung Anda yang lezat pun siap! Sajikan dengan saus cocolan yang terbuat dari 2 sdm kecap asin, 1 sdm cuka, 0.5 sdm gula, dan 1 sdm air untuk rasa yang lebih istimewa.
