Resep Tahu Goreng Tepung Sederhana dan Lezat
Resep Tahu Goreng Tepung Sederhana dan Lezat
Makan Malam Hari Ini: Tahu Goreng Sederhana dengan Saus Kecap Pedas Gurih!
Besok masih harus kerja… tapi lapar malam ini… Lauk sederhana ini adalah solusi sempurna untuk makan malam Anda! Resep ini diambil dari ‘Man-made Recipe’, basis data resep dunia. Membuat makanan lezat tidak harus rumit!
Bahan Utama- 1 blok Tahu Sutra atau Tahu Putih (disarankan tahu padat yang cocok untuk digoreng)
- Sejumput biji wijen (untuk rasa dan hiasan)
- Sejumput garam (untuk bumbu tahu)
- Sejumput lada hitam (untuk bumbu tahu)
Saus Kecap Pedas Gurih- 2.5 sdm Kecap Asin (atau kecap manis jika suka lebih manis)
- 0.5 sdm Bubuk Cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang Halus (untuk aroma)
- 1 sdm Daun Bawang Iris Halus (menambah rasa manis dan tekstur)
- 1 sdm Minyak Wijen (untuk rasa gurih)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan di atasnya)
- 2.5 sdm Kecap Asin (atau kecap manis jika suka lebih manis)
- 0.5 sdm Bubuk Cabai (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang Halus (untuk aroma)
- 1 sdm Daun Bawang Iris Halus (menambah rasa manis dan tekstur)
- 1 sdm Minyak Wijen (untuk rasa gurih)
- Sejumput biji wijen (untuk taburan di atasnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, sangat penting untuk mengurangi kadar air dalam tahu sebanyak mungkin. Anda bisa menepuk-nepuk permukaan tahu dengan tisu dapur atau menusuk beberapa lubang dengan garpu untuk membantu mengeluarkan lebih banyak air. Langkah ini memastikan tahu akan digoreng hingga renyah dan lezat. Setelah ditiriskan, potong tahu menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya (misalnya, potong menjadi empat atau enam bagian). Bumbui tipis kedua sisi tahu yang sudah dipotong dengan garam dan lada. Proses ini menghilangkan rasa hambar dan menambah kedalaman rasa gurih.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus kecap pedas gurih yang akan menyempurnakan tahu goreng Anda! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2.5 sendok makan kecap asin, 0.5 sendok makan bubuk cabai, 0.5 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan daun bawang iris, dan 1 sendok makan minyak wijen. Terakhir, tambahkan sejumput biji wijen untuk sentuhan aroma. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah kecap atau bubuk cabai sesuai selera Anda.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan potongan tahu yang sudah dibumbui dengan hati-hati ke dalam wajan dalam satu lapisan. Hindari memenuhi wajan. Biarkan tahu matang tanpa diaduk selama sekitar 2-3 menit hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Kemudian, balik perlahan setiap potongan tahu dan masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan juga. Terus balik tahu sesekali untuk memastikan semua sisi matang merata dan lezat. Metode ini menghasilkan tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Step 4
Susun tahu goreng yang sudah matang dengan baik di atas piring saji. Kemudian, tuangkan saus kecap pedas gurih yang sudah disiapkan di atas tahu, atau sajikan di samping sebagai cocolan. Untuk sentuhan ekstra, taburkan sejumput biji wijen di atasnya sebagai hiasan. Ini akan membuat tahu goreng Anda terlihat lebih menarik! Nikmati tahu hangat yang baru digoreng ini dengan saus kecap yang lezat. Ini adalah lauk yang sederhana namun mengesankan, atau bahkan camilan yang bagus.
