Resep Tahu Goreng Super Sederhana dan Bergizi
Resep Tahu Goreng Super Sederhana dan Bergizi
Cara Membuat Tahu Goreng Super Praktis: Perpaduan Sempurna Tahu Lembut dan Bumbu Pedas Manis
Nikmati hidangan lezat dan bergizi dengan resep tahu goreng yang sangat mudah ini, cocok untuk hari-hari yang sibuk. Siapapun bisa mengikuti resep sederhana ini untuk menciptakan hidangan yang pasti disukai bersama nasi.
Bahan Utama- 1 kotak tahu putih (sekitar 300g)
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 3 sdm air
Bumbu Saus- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat tahu goreng yang bergizi dan lezat, cocok sebagai lauk pendamping. Resep ini sangat sederhana, jadi siapapun pasti bisa membuatnya dengan mudah. Mari kita mulai sekarang juga!
Step 2
Pertama, siapkan satu kotak tahu. Potong tahu menjadi ukuran sekali gigit, biasanya sekitar 2 cm tebalnya. Gunakan tisu dapur untuk menekan-nekan tahu yang sudah dipotong agar kelebihan airnya terserap. Langkah ini akan membantu tahu tidak hancur saat dimasak dan membuatnya terasa lebih enak.
Step 3
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan tahu yang sudah dikeringkan dan masak hingga berwarna kecoklatan. Agar tahu berwarna keemasan tanpa hancur, biarkan satu sisi matang hingga kecoklatan sebelum dibalik. Ini akan membuat tahu lebih kokoh dan mempertahankan bentuknya dengan indah.
Step 4
Sambil menunggu tahu matang, siapkan bumbu saus. Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan saus: 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan oligosakarida, 1/2 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok makan gochujang. Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambah jumlah gochujang.
Step 5
Setelah tahu berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat dengan hati-hati dari wajan dan sisihkan. Di wajan yang sama, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan tumis dengan api kecil hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Setelah bawang putih sedikit kecoklatan, tambahkan 3 sendok makan air, lalu segera masukkan saus yang sudah disiapkan.
Step 6
Didihkan saus sebentar. Kemudian, masukkan kembali tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Gunakan api sedang, aduk tahu secara perlahan dengan spatula agar terlapisi bumbu secara merata. Masak hingga saus sedikit mengental dan melapisi tahu dengan baik, perhatikan agar saus tidak gosong.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan taburkan biji wijen sesuai selera. Tahu goreng bergizi Anda siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat untuk hidangan yang sangat memuaskan. Selamat menikmati!
