Resep Sushi Inari Jamur King Oyster dan Tahu: Kenyal & Lezat!
Resep Sushi Inari Jamur King Oyster dan Tahu: Kenyal & Lezat!
Sushi Inari Sehat dari Jamur King Oyster dan Tofu: Hidangan Bernutrisi
Rasakan tekstur kenyal yang menyenangkan dari jamur king oyster yang berpadu sempurna dengan tahu lembut, dibumbui dengan minyak perilla yang harum dan bubuk perilla yang gurih, lalu diisi penuh ke dalam kantong tahu goreng manis (inari). Setiap gigitan menawarkan rasa yang kaya, gurih, dan sangat sehat. Hidangan ini sangat serbaguna, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk bekal makan siang, makanan diet sehat, atau bahkan pilihan vegan yang memuaskan.
Bahan Utama- Jamur King Oyster 300g
- Kantong Tahu Goreng Kotak (untuk Sushi Inari) 14 buah
- Tahu 550g (tahu padat atau tahu biasa bekerja dengan baik)
- Kucai 50g
- Cabai Merah 1 buah (untuk warna dan sedikit rasa pedas)
Bahan Bumbu- Bubuk Perilla 3 sdm (menambah aroma kacang)
- Minyak Perilla 2 sdm (untuk rasa harum dan lembut)
- Garam 1/2 sdm (sesuai selera)
- Lada Hitam (sejumput)
- Campuran Sayuran Kering Bubuk (atau dasar sup mie) 2 sdm (untuk dorongan rasa umami)
- Bubuk Perilla 3 sdm (menambah aroma kacang)
- Minyak Perilla 2 sdm (untuk rasa harum dan lembut)
- Garam 1/2 sdm (sesuai selera)
- Lada Hitam (sejumput)
- Campuran Sayuran Kering Bubuk (atau dasar sup mie) 2 sdm (untuk dorongan rasa umami)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat Sushi Inari Jamur King Oyster dan Tahu yang lezat ini! Pertama, kumpulkan dan siapkan semua bahan Anda.
Step 2
Didihkan sepanci air dan tambahkan 1/2 sdm garam. Blansir jamur king oyster selama sekitar 20 detik – ini membantu menjaga tekstur kenyalnya. Segera bilas di bawah air dingin untuk mendinginkannya, lalu peras perlahan kelebihan kelembapannya.
Step 3
Cincang halus jamur king oyster yang sudah diblansir. Usahakan agar teksturnya tetap sedikit kenyal, bukan seperti pasta.
Step 4
Cincang halus kucai yang sudah dicuci. Aroma segarnya akan menambah keseimbangan yang indah pada hidangan ini.
Step 5
Letakkan tahu dalam kain keju atau beberapa lapis tisu dapur dan tekan kuat untuk menghilangkan air sebanyak mungkin. Menghilangkan kelebihan air adalah kunci untuk mencegah isian menjadi lembek.
Step 6
Peras perlahan kantong tahu goreng kotak untuk mengeluarkan sebagian cairan bumbu manisnya. Hati-hati jangan sampai robek.
Step 7
Dalam mangkuk pencampur, gabungkan jamur king oyster cincang, tahu yang sudah diperas, dan kucai cincang. Tambahkan bubuk perilla (3 sdm), minyak perilla (2 sdm), garam (1/2 sdm), dan bubuk campuran sayuran kering (2 sdm).
Step 8
Campurkan semua bahan dan bumbu dengan lembut menggunakan tangan Anda. Hati-hati jangan sampai menghancurkan tahu, pastikan rasa tersebar merata.
Step 9
Buka setiap kantong tahu goreng dengan hati-hati dan isi dengan murah hati menggunakan campuran jamur dan tahu menggunakan sendok. Hindari mengisi terlalu penuh agar kantong tidak pecah.
Step 10
Sushi Inari Jamur King Oyster dan Tahu Anda yang lezat kini siap! Nikmati tekstur kenyal yang luar biasa, aroma kacang, dan rasa sehat – sempurna untuk makan siang atau makanan sehat!
