Resep Super Simple Cumi Kering Suwir Bumbu Krim Keju
Resep Super Simple Cumi Kering Suwir Bumbu Krim Keju
Super Mudah & Lezat: Cumi Kering Suwir Bumbu Krim Keju!
Memperkenalkan resep super simpel untuk cumi kering suwir yang dibumbui dengan krim keju! Cukup dengan bahan-bahan dasar seperti cumi kering dan keju krim, Anda bisa menciptakan hidangan yang lezat. Berbeda dari tumisan cumi kering biasa, hidangan ini mendapatkan sentuhan lembut dan gurih yang luar biasa dari tambahan keju krim, membuatnya disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Perpaduan harmonis antara rasa asin, gurih, dan lembut sungguh nikmat, cocok sebagai lauk pendamping nasi, camilan mengenyangkan saat bersantai, atau bekal makan siang yang praktis. Bahkan bagi pemula sekalipun, Anda bisa membuatnya dengan cepat dan mudah. Yuk, coba sekarang!
Bahan Utama- Cumi kering suwir siap pakai 1 mangkuk (sekitar 50-70g)
Bumbu- Gochujang (pasta cabai Korea) 2 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Arak masak (Mirin, dll.) 2 sdm
- Gula pasir 1/2 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm (untuk kilau dan rasa manis)
- Air 2 sdm
- Keju krim 2 sdm (bisa menggunakan keju krim Philadelphia atau keju slice)
- Gochujang (pasta cabai Korea) 2 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Arak masak (Mirin, dll.) 2 sdm
- Gula pasir 1/2 sdm
- Oligosakarida (atau sirup jagung) 2 sdm (untuk kilau dan rasa manis)
- Air 2 sdm
- Keju krim 2 sdm (bisa menggunakan keju krim Philadelphia atau keju slice)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan cumi kering suwir. Jika menggunakan cumi kering yang sudah disuwir, potong-potong sesuai selera (sekitar 5-7 cm). Jika terasa agak keras, Anda bisa merendamnya sebentar dalam air dingin selama 1-2 menit untuk melembutkannya, lalu tiriskan hingga benar-benar kering menggunakan saringan. Langkah ini membantu bumbu meresap lebih baik dan memperbaiki teksturnya.
Step 2
Buat bumbu sausnya. Dalam panci kecil atau wajan, campurkan Gochujang (2 sdm), kecap asin (1 sdm), bawang putih cincang (1 sdm), arak masak (2 sdm), gula pasir (1/2 sdm), oligosakarida (2 sdm), dan air (2 sdm). Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Step 3
Tambahkan keju krim dan masak. Ke dalam panci berisi campuran bumbu, masukkan keju krim (2 sdm) dan aduk perlahan dengan api kecil hingga keju meleleh. Penting untuk memasak saus hingga keju krim tercampur dengan baik.
Step 4
Saat saus mulai mendidih perlahan, matikan api dan masukkan cumi kering. Begitu saus mulai sedikit berbuih di pinggirannya, segera matikan api. Masukkan cumi kering suwir yang sudah disiapkan ke dalam saus yang masih panas, lalu aduk perlahan hingga cumi terlapisi bumbu secara merata. Mengaduk saat masih panas membantu bumbu meresap sempurna.
Step 5
Sajikan. Setelah cumi kering terlapisi bumbu dengan baik dan terlihat mengkilap, hidangan siap disajikan. Pindahkan ke piring saji yang cantik. Jika suka, taburkan sedikit wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma dan tampilan.
