Resep Super Praktis Udang Koktail Tumis Saus Tiram
Udang Koktail Beku Lezat Ditumis dengan Saus Tiram
Buat hidangan tumis lezat menggunakan udang koktail beku, diperkaya dengan rasa gurih saus tiram. Anda bisa mengikutinya dengan lebih mudah dengan panduan video mulai dari menit ke-4 lewat 41 detik. Hidangan ini sempurna untuk acara spesial maupun sebagai lauk rumahan sehari-hari.
Bahan Utama
- Udang koktail 100g (setelah dicairkan)
- 1/4 buah bawang bombay (iris tipis memanjang)
- Selada 30g (potong-potong sesuai selera)
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Udang
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
Bumbu Saus Tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
Bumbu Saus Tiram
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan udang koktail dengan air dingin atau di dalam kulkas. Setelah dicairkan, tiriskan udang dan keringkan dengan tisu dapur.
Step 2
Bumbui udang koktail yang sudah dicairkan dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam. Aduk rata. Langkah ini akan meningkatkan cita rasa alami udang.
Step 3
Kupas dan cuci bersih bawang bombay, lalu iris tipis memanjang. Manis alami dari bawang bombay akan menambah kedalaman rasa pada masakan.
Step 4
Demikian pula, cuci bersih selada, tiriskan airnya, lalu potong-potong menyerupai irisan memanjang. Selada akan ditambahkan di akhir untuk menjaga kerenyahannya.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. Hati-hati agar bawang putih tidak gosong; tumis hingga aromanya keluar adalah kuncinya.
Step 6
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan bawang bombay ke dalam wajan dan tumis bersama. Terus masak hingga bawang bombay menjadi bening dan lunak.
Step 7
Ketika bawang bombay sudah lunak, masukkan udang koktail yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan tumis. Masak selama sekitar 1-2 menit, hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Memasak terlalu lama bisa membuat udang menjadi alot.
Step 8
Setelah udang hampir matang, tambahkan kecap asin, saus tiram, dan gula pasir. Tumis dengan cepat hingga semua bahan tercampur rata. Perpaduan rasa gurih saus tiram dan manisnya gula akan menciptakan keseimbangan yang lezat.
Step 9
Terakhir, masukkan irisan selada dan tumis sebentar saja hingga sedikit layu. Kunci agar tetap renyah adalah jangan menumis terlalu lama. Udang koktail tumis saus tiram Anda yang lezat kini siap disajikan!
