Resep Super Mudah Marinasi Kuning Telur Kecap Tanpa Masak
Resep Super Mudah Marinasi Kuning Telur Kecap Tanpa Masak
Marinasi Kuning Telur Kecap Cepat & Lezat (Tanpa Perlu Memasak!)
Temukan cara membuat marinasi kuning telur kecap yang lezat tanpa perlu repot memasak sama sekali! Resep yang sangat sederhana ini akan memberikan Anda rasa gurih yang kaya, sempurna disantap dengan nasi.
Bahan Utama- Kuning telur segar
- 1/4 buah Bawang bombay
- 2 siung Bawang putih segar
- 1 buah Cabai merah
- 1 buah Cabai rawit (opsional, untuk rasa lebih pedas)
- 0.5 batang Daun bawang (bagian putihnya)
Saus Perasa- 50ml Kecap asin
- 50ml Air
- 2 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Gula
- 1 genggam Wijen sangrai (sesuaikan selera)
- 50ml Kecap asin
- 50ml Air
- 2 sdm Minyak wijen
- 1 sdm Gula
- 1 genggam Wijen sangrai (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan telur segar dengan hati-hati dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Putih telur bisa Anda simpan untuk masakan lain seperti salad atau telur dadar. Letakkan kuning telur yang sudah dipisah satu per satu ke dalam wadah kedap udara yang bersih dan kering. Berhati-hatilah agar kuning telur tidak pecah.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa pada marinasi Anda. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang. Bawang putih cincang akan memperdalam rasa, sementara cabai menambahkan sedikit rasa pedas yang menyenangkan untuk menyeimbangkan kekayaan rasa. Daun bawang cincang akan menambah aroma segar.
Step 3
Saatnya membuat saus yang luar biasa! Dalam mangkuk, campurkan 50ml kecap asin dan 50ml air. Tambahkan 1 sendok makan gula untuk sedikit rasa manis. Selanjutnya, campurkan 2 sendok makan minyak wijen, bawang putih cincang, cabai cincang, dan daun bawang cincang. Terakhir, taburkan segenggam wijen sangrai untuk rasa dan tekstur kacang yang gurih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Step 4
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara perlahan ke atas kuning telur di dalam wadah. Untuk mencegah kuning telur bergerak atau pecah, sebaiknya tuangkan saus perlahan di sisi-sisi wadah. Pastikan untuk menutup wadah dengan rapat agar kedap udara.
Step 5
Sekarang, biarkan marinasi kuning telur matang! Masukkan wadah ke dalam lemari es dan biarkan dingin setidaknya selama 5 jam, atau lebih baik semalaman (sekitar 12-24 jam). Seiring berjalannya waktu, kuning telur akan menyerap rasa gurih dari marinasi, mengembangkan rasa yang lebih kaya dan dalam. Sangat lezat disajikan di atas semangkuk nasi hangat!
