Resep Sup Ikan Tuna dan Rumput Laut yang Simpel dan Lezat
Resep Sup Ikan Tuna dan Rumput Laut yang Simpel dan Lezat
Sup Ikan Tuna dan Rumput Laut Bergizi, Mudah Dibuat di Rumah
Buat sup ikan tuna dan rumput laut yang cepat dan bergizi, bahkan di pagi hari yang sibuk! Pelajari rahasia kuah yang dalam dan beraroma yang akan memukau Anda.
Bahan Utama- 1 kaleng tuna (besar)
- 2 genggam rumput laut kering potong (sekitar 10g)
Bumbu & Lain-lain- Kecap asin atau kecap ikan
- Garam (untuk penyesuaian rasa)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang (opsional, untuk rasa ekstra!)
- 2L air
- Kecap asin atau kecap ikan
- Garam (untuk penyesuaian rasa)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih cincang (opsional, untuk rasa ekstra!)
- 2L air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam rumput laut kering potong dalam air dingin selama sekitar 15-20 menit hingga benar-benar lunak. Bilas lembut rumput laut yang sudah direndam di bawah air mengalir, peras kelebihan airnya, dan potong sesuai selera jika perlu. Masukkan rumput laut yang sudah disiapkan ke dalam panci.
Step 2
Tiriskan sedikit minyak dari kaleng tuna, atau masukkan seluruh kaleng termasuk minyaknya. (Minyak tuna menambah rasa umami yang lezat pada sup!) Masukkan tuna ke dalam panci bersama rumput laut. Tambahkan sekitar setengah sendok makan kecap asin atau kecap ikan. Tuangkan 1 sendok makan minyak wijen. Tumis dengan api sedang-rendah selama 2-3 menit. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk rasa yang lebih dalam dan kaya.
Step 3
Tuangkan 2L air ke dalam panci berisi tumisan rumput laut dan tuna. Menggunakan kaldu ikan teri akan menghasilkan rasa yang lebih kuat, tetapi air biasa juga sudah cukup lezat.
Step 4
Didihkan sup dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama 10-15 menit hingga rumput laut empuk dan kuahnya beraroma kaya. Memasak hingga matang sempurna adalah kunci untuk mengeluarkan rasa lezatnya. Terakhir, sesuaikan rasa dengan garam sesuai selera Anda. Sup Ikan Tuna dan Rumput Laut lezat Anda siap disajikan!
