Resep Sup Dingin Mentimun yang Menyegarkan dan Segar (Oi Naengguk)
Resep Sup Dingin Mentimun yang Menyegarkan dan Segar (Oi Naengguk)
Ringankan Tubuh Anda! Rahasia Mengurangi Bengkak dengan Sup Dingin Mentimun: Efektif 2x Lipat! ????
Mentimun, bila dikonsumsi bersama cuka, sangat baik dalam membantu menghilangkan racun dan produk limbah dari tubuh, yang secara signifikan membantu mengurangi pembengkakan. Resep ini memanfaatkan manfaat mentimun dan cuka untuk menciptakan sup dingin yang sempurna, dingin, dan lezat yang juga menyehatkan. Ini adalah pilihan ideal untuk membangkitkan selera makan Anda, terutama di hari-hari musim panas yang panas ketika Anda mungkin merasa tidak bersemangat untuk makan.
Bahan Utama- 1 buah mentimun segar
- 1 genggam rumput laut kering (sekitar 5g)
- 1/2 buah bawang bombay manis
- 1 buah cabai merah untuk warna
- 1 sendok teh bawang putih cincang
Bahan Kuah Asam Manis- 1/2 sendok makan garam halus
- 1/2 sendok makan ekstrak ikan tuna gurih
- 2 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan cuka apel
- 500 ml air dingin
- 1/2 sendok makan garam halus
- 1/2 sendok makan ekstrak ikan tuna gurih
- 2 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan cuka apel
- 500 ml air dingin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, ambil segenggam rumput laut kering dan rendam dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit hingga lunak dan terhidrasi. Setelah terhidrasi, peras rumput laut hingga benar-benar kering untuk menghilangkan kelebihan air.
Step 2
Cuci bersih mentimun segar dan iris tipis memanjang (julienne). Dalam mangkuk, campurkan mentimun yang sudah diiris dengan 1/3 sendok teh garam dan 1 sendok teh bawang putih cincang. Aduk perlahan dan biarkan meresap sebentar. Langkah ini membantu menjaga kerenyahan mentimun dan memungkinkannya menyerap rasa.
Step 3
Sekarang, mari kita buat kuah sup dingin yang lezat. Panaskan panci sebentar dengan api kecil. Tambahkan 1/2 sendok makan ekstrak ikan tuna dan biarkan sedikit menempel di dasar panci untuk memperdalam rasanya. Kemudian, tuangkan 500 ml air dingin.
Step 4
Ke dalam panci berisi air, tambahkan 1/2 sendok makan garam halus dan 2 sendok makan gula. Aduk rata hingga gula benar-benar larut. Setelah gula larut, matikan api. Terakhir, masukkan 4 sendok makan cuka apel. Menambahkan cuka setelah api dimatikan akan mempertahankan rasa dan aroma segarnya. Kuah lezat Anda kini siap.
Step 5
Terakhir, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan. Dalam mangkuk saji, tata mentimun yang sudah dibumbui, rumput laut yang sudah diperas, irisan bawang bombay tipis, dan cabai merah cincang halus. Tuangkan kuah dingin yang baru saja dibuat dengan berlimpah di atas bahan-bahan tersebut. Sup Dingin Mentimun Anda yang menyegarkan dan lezat siap dinikmati segera!
