Resep Sirup Teh Oolong Milk Tea Rumahan yang Kaya Rasa
Resep Sirup Teh Oolong Milk Tea Rumahan yang Kaya Rasa
Kualitas Kafe! Cara Mudah Menikmati Oolong Milk Tea Lezat di Rumah Sepanjang Minggu dengan Sirup Buatan Sendiri
Halo semuanya! Apakah Anda suka milk tea, terutama Oolong Milk Tea yang kaya rasa dan mendalam? Saya benar-benar penggemar berat milk tea. π Mulai membuat sendiri karena merasa terlalu mahal jika terus membeli, dan tahukah Anda? Rasanya persis seperti Oolong Milk Tea dari kedai teh spesialis! Setelah Anda membuat sirup ini, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambilnya dari kulkas dan menuangkan susu untuk Oolong Milk Tea yang luar biasa seketika. Sangat mudah dan lezat! Dengan resep mudah ini, Anda dapat menikmati milk tea di rumah yang menyaingi kafe favorit Anda.
Bahan Esensial- 40g daun teh Oolong berkualitas tinggi (atau 4-5 kantong teh)
- 250ml Gula merah (brown sugar)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum memulai, tentukan jumlah teh Oolong yang akan Anda gunakan. Kunci dari resep ini adalah menyesuaikan jumlah gula dan air berdasarkan konsentrasi teh. Kita akan melanjutkan dengan instruksi berdasarkan penggunaan 40g daun teh Oolong.
Step 2
Didihkan air. Siapkan air sekitar 10 kali jumlah daun teh Oolong Anda. Misalnya, jika menggunakan 40g daun teh, didihkan 400ml air. Tidak masalah jika mendidihkan sedikit air ekstra karena sebagian akan menguap.
Step 3
Siapkan panci atau wadah tahan panas untuk menyeduh teh. Saat air memanas, masukkan daun teh Oolong yang sudah diukur ke dalam panci atau teko. Jika Anda menggunakan kantong teh, buka dengan hati-hati dan masukkan hanya daun tehnya.
Step 4
Seduh teh dengan kuat. Setelah air mendidih, tuangkan ke atas daun teh Oolong. Tutup dengan penutup dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit untuk mengekstrak rasa sepenuhnya. Anda akan merasakan aroma yang kaya dan harum berkembang.
Step 5
Saring teh yang sudah diseduh dengan cermat. Gunakan saringan halus atau kain keju untuk memastikan tidak ada daun teh atau endapan yang tersisa, sehingga menghasilkan cairan teh yang jernih. Langkah ini penting untuk sirup yang halus.
Step 6
Ukur volume cairan teh. Setelah diseduh selama 15 menit, sebagian air akan menguap, sehingga volumenya akan lebih sedikit dari yang Anda mulai. Dalam percobaan saya, saya mengukur sekitar 300ml. Ingatlah ukuran ini atau ukur dengan akurat, karena ini penting untuk langkah selanjutnya. Sebaiknya simpan teh yang sudah disaring di dalam panci.
Step 7
Siapkan gula. Ukur gula merah dengan volume yang sama dengan volume cairan teh Anda yang sudah disaring. Misalnya, jika Anda memiliki 300ml cairan teh, siapkan 300ml (menggunakan gelas ukur) gula merah. Gula merah menambahkan rasa karamel yang lebih dalam dan kaya.
Step 8
Rebus cairan teh dan gula bersamaan. Tambahkan gula merah yang sudah disiapkan ke dalam cairan teh di panci dan aduk rata hingga tercampur. Sekarang, didihkan perlahan dengan api sedang-rendah selama sekitar 15 menit untuk membuat sirup. Waktu memasak mungkin sedikit bervariasi tergantung pada intensitas panas dan ukuran panci, jadi Anda mungkin perlu mendidihkannya selama tambahan 10 menit, sambil memeriksa kekentalannya.
Step 9
Periksa kekentalan sirup yang tepat. Anda mencari kekentalan yang mirip dengan sirup pancake β tidak terlalu encer seperti air, dan tidak terlalu kental seperti madu, tetapi di antara keduanya dengan aliran yang menyenangkan. Saat Anda mengangkat sendok, seharusnya menetes dengan lancar. Matikan api segera setelah Anda mencapai konsistensi ini.
Step 10
Simpan sirup yang sudah jadi. Setelah sirup panas sedikit mendingin (tetapi masih hangat), tuangkan ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan atau wadah kedap udara. Tutup rapat dan simpan di lemari es. Selamat, sirup Oolong Milk Tea lezat Anda siap!
Step 11
Nikmati kapan saja, dengan mudah! Kapan pun Anda ingin Oolong Milk Tea, cukup ambil sirup buatan sendiri dari kulkas dan campurkan dengan susu. Sekarang Anda dapat menikmati Oolong Milk Tea yang segar dan lezat di rumah tanpa harus pergi ke kafe.
Step 12
Tips untuk menikmati! Tambahkan 1-2 sendok makan sirup Oolong Milk Tea ke dalam cangkir, isi dengan es, lalu tuangkan susu segar. Aduk rata dan nikmati. Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan susu kental manis atau bola tapioka (boba) sesuai selera Anda!
