Resep Semur Kentang Mini Manis Gurih
Resep Semur Kentang Mini Manis Gurih
Kentang Mini Semur Manis Gurih yang Empuk dan Lezat, Lauk Pendamping Nasi Sempurna
Memperkenalkan resep semur kentang mini yang simpel namun super lezat. Cocok sekali sebagai lauk pendamping nasi!
Bahan-bahan- 15-17 buah kentang mini (sesuaikan dengan ukuran)
- 3 cangkir air (sekitar 600ml)
- 6 sdm kecap asin
- 2 sdm mirin (arak masak Jepang)
- 1.5 sdm sirup jagung (atau pemanis cair lainnya, sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, penting untuk mencuci kentang mini hingga bersih tanpa mengupas kulitnya. Gunakan sikat di bawah air mengalir untuk membersihkan tanah. Jika ada bagian kulit yang memar atau rusak, Anda bisa sedikit memotongnya dengan pisau.
Step 2
Masukkan semua kentang mini yang sudah dicuci ke dalam panci. Selanjutnya, tuangkan 6 sendok makan kecap asin, yang akan menjadi dasar rasa.
Step 3
Tambahkan 2 sendok makan mirin (arak masak Jepang) untuk meningkatkan rasa kentang dan menghilangkan bau yang tidak diinginkan. Ini juga akan menambah kilau dan rasa umami yang lezat.
Step 4
Sekarang, tuangkan 3 cangkir (sekitar 600ml) air dan didihkan dengan api besar. Tutup panci dan biarkan mendidih hingga air berkurang sekitar setengahnya. Proses ini membantu kentang matang sempurna hingga ke bagian dalam. Periksa keempukan kentang secara berkala.
Step 5
Setelah cairan di dalam panci berkurang menjadi setengahnya, masukkan 1.5 sendok makan sirup jagung untuk menambah rasa manis. Terus didihkan sambil sesekali diaduk hingga saus mengental dan melapisi kentang dengan indah, menghasilkan tampilan yang mengkilap. Semur kentang mini Anda yang lezat kini siap disajikan! Nikmati bersama nasi hangat.
