Mari buat Ikan Sairen goreng bumbu yang lezat menggunakan ikan Sairen yang sedang musim gugur/musim dingin dan penuh rasa! Ikan Sairen mirip dengan ikan makarel, tetapi memiliki bau amis yang lebih sedikit dan daging yang lebih lembut, menjadikannya pilihan yang ideal bahkan bagi mereka yang biasanya ragu-ragu dengan rasa amis ikan. Kaya akan DHA, ikan ini sangat baik untuk kesehatan otak, berpotensi membantu pencegahan demensia, peningkatan memori, dan pencegahan kanker. Tips penting dalam menyiapkan Ikan Sairen adalah menggaraminya selama sekitar 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak. Proses ini membantu mengencangkan daging dan memastikan ikan menyerap bumbu dengan lebih baik. Namun, berhati-hatilah agar tidak menggarami terlalu lama, karena bisa menjadi terlalu asin. Hasilnya adalah ikan goreng yang sempurna dengan tekstur lembut, dilapisi saus gurih, sedikit manis, dan pedas. Lobak dan bawang bombay yang digoreng juga menyerap rasa lezat, menjadi sangat lembut dan enak. Disajikan di atas nasi panas, hidangan ini adalah makanan yang menenangkan sejati yang akan Anda lahap dalam waktu singkat. Ayo mulai memasak!