Resep Sandwich Galbi Roti Sobek Klasik ala Nostalgia
Resep Sandwich Galbi Roti Sobek Klasik ala Nostalgia
#SandwichGalbiRotiSobek #RotiSaladRetro #CamilanMengenyangkan
Tambahkan patty galbi yang lembut ke dalam salad kol klasik untuk sandwich camilan yang memuaskan dan menyaingi burger mana pun. Bahkan hanya salad di atas roti sobek pun rasanya sangat lezat!
Bahan Sandwich- 5 buah Roti sobek (morning bun)
- 5 buah Patty galbi (siap pakai atau buatan sendiri)
- 5 lembar Daun selada
- 10 potong acar timun dill (atau acar favorit Anda)
- 5 lembar Keju slice
Salad Kol Klasik- 1/8 buah Kol (sekitar 150g)
- 1/6 buah Wortel (sekitar 30g)
- 1/2 buah Paprika merah (sekitar 40g)
- 1/2 buah Bawang bombay (ukuran kecil, sekitar 50g)
- 8 sdm Mayones (sekitar 120ml)
- 2 sdm Mustard Dijon (sekitar 30ml)
- 1 sdm Gula (sekitar 15g)
- 1 sdt Air lemon (sekitar 5ml)
- 1/8 buah Kol (sekitar 150g)
- 1/6 buah Wortel (sekitar 30g)
- 1/2 buah Paprika merah (sekitar 40g)
- 1/2 buah Bawang bombay (ukuran kecil, sekitar 50g)
- 8 sdm Mayones (sekitar 120ml)
- 2 sdm Mustard Dijon (sekitar 30ml)
- 1 sdm Gula (sekitar 15g)
- 1 sdt Air lemon (sekitar 5ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masak patty galbi hingga berwarna kecokelatan dan lezat. Jika menggunakan patty galbi beku siap pakai, masak sesuai petunjuk kemasan di wajan atau oven. Jika patty lebih besar dari roti sobek, Anda bisa memotongnya menjadi ukuran yang lebih mudah dikelola. Galbi buatan sendiri juga bisa digunakan!
Step 2
Siapkan bahan-bahan untuk sandwich. Belah roti sobek secara horizontal, hati-hati jangan sampai terputus sepenuhnya. Iris kol setipis mungkin, lalu iris wortel, paprika, dan bawang bombay memanjang (julienne). Sayuran yang dipotong seragam akan meningkatkan tekstur sandwich Anda.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, campurkan irisan kol, wortel, paprika, dan bawang bombay. Tambahkan mayones, mustard Dijon, gula, dan air lemon. Air lemon memberikan rasa segar dan menyeimbangkan kekayaan rasa mayones, jadi jangan dilewatkan!
Step 4
Aduk perlahan bahan-bahan bumbu dengan sumpit atau spatula hingga tercampur rata. Kunci kelezatan salad adalah jumlah mayones yang digunakan. Jika Anda menginginkan salad yang lebih creamy dan basah, tambahkan sedikit mayones ekstra. Hindari mengaduk terlalu lama agar sayuran tetap renyah.
Step 5
Sekarang saatnya merakit sandwich! Letakkan selembar daun selada segar di dalam roti sobek yang sudah dibelah, diikuti dengan porsi salad yang melimpah. Tumpuk patty galbi yang sudah kecokelatan, irisan acar timun, dan selembar keju di atasnya. Selesai! Salad ini juga lezat dinikmati begitu saja di atas roti tanpa galbi, jadi jangan ragu untuk menikmatinya sesuai selera Anda!
