Resep Salad Timun Korea (Nogak Muchim) Super Praktis dan Renyah
Resep Salad Timun Korea (Nogak Muchim) Super Praktis dan Renyah
Nogak Muchim Renyah dan Lezat Tanpa Rasa Pahit atau Berair
Nogak, yang memiliki banyak air, biasanya diasinkan untuk menghilangkan kelembapannya. Hari ini, kami akan memperkenalkan versi super praktis yang bisa Anda buat dalam 5 menit tanpa perlu diasinkan! Ini adalah hidangan yang bisa dibuat dalam sekejap!
Bahan- 3 buah timun Nogak
- 3 batang daun bawang
Bumbu- 1 Sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 Sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 2 Sdm Cuka
- 1/2 Sdm Biji wijen
- 1/2 Sdm Minyak wijen
- 1/2 Sdm Bawang putih cincang
- 1 Sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 Sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 2 Sdm Cuka
- 1/2 Sdm Biji wijen
- 1/2 Sdm Minyak wijen
- 1/2 Sdm Bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Kita akan menggunakan 3 buah timun Nogak. Perhatikan bahwa warnanya sedikit berbeda dari timun biasa yang sering kita lihat.
Step 2
Kupas timun Nogak menggunakan pengupas sayuran. Kemudian, belah timun menjadi dua memanjang dan gunakan sendok untuk mengeruk dan membuang bijinya dari bagian tengah.
Step 3
Mulai dari sini, metodenya sedikit berbeda dari salad Nogak tradisional. Iris Nogak dengan ketebalan yang cukup agar menarik, jangan terlalu tipis. Setelah diiris, tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih, ini akan memastikan tekstur yang renyah.
Step 4
Masukkan Nogak yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Cincang halus 3 batang daun bawang dan tambahkan. Sekarang, masukkan bahan bumbu: 1 sdm Gochujang (agak munjung), 1/2 sdm Doenjang, 2 sdm Cuka, 1/2 sdm Biji wijen, 1/2 sdm Minyak wijen, dan 1/2 sdm Bawang putih cincang.
Step 5
Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan Nogak. Salad Nogak Anda yang simpel dan lezat kini siap! Nikmati segera selagi segar untuk rasa terbaik.
