Resep Salad Rumput Laut Segar (Sebal Namul Muchim) Khas Musim Semi
Resep Salad Rumput Laut Segar (Sebal Namul Muchim) Khas Musim Semi
Segarkan Meja Makan Anda dengan Salad Rumput Laut Segar yang Menggugah Selera
Tahukah Anda bahwa rumput laut (sebal namul) kaya akan vitamin, serat, dan kalsium hingga 20 kali lipat lebih banyak dari bayam? Meskipun hawa dingin musim dingin masih terasa, hidangan sayuran musim semi yang lezat ini akan menghadirkan suasana musim semi yang hangat di meja makan Anda. Rasanya yang segar dan menggugah selera adalah bonusnya!
Bahan Utama- 1 pak rumput laut segar (sekitar 150-200g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Bumbu Saus Asam Manis- 2/3 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm cuka
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2/3 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 2/3 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm cuka
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2/3 sdm gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rumput laut. Cuci bersih di bawah air dingin mengalir sekitar tiga kali, goyang-goyangkan perlahan. Hindari mencuci terlalu keras agar daunnya tidak hancur. Iris tipis bawang bombay, rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk mengurangi rasa pedasnya, lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 2
Untuk membuat saus yang lezat, campurkan bubuk cabai, kecap asin, cuka, gula, dan bawang putih cincang dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula larut. Membuat saus terlebih dahulu akan membantu bumbu meresap sempurna.
Step 3
Dalam mangkuk besar, masukkan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan. Tuangkan sekitar sepertiga dari bumbu saus yang sudah dibuat ke atas bawang bombay, aduk perlahan hingga rata. Langkah ini akan membumbui bawang bombay dan meningkatkan tekstur renyahnya serta rasa manis alaminya.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan rumput laut yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bawang bombay. Tuangkan sisa bumbu saus di atas semua bahan. Aduk salad dengan lembut menggunakan ujung jari Anda, seolah-olah mengangkat atau membalik bahan, bukan menekannya. Mengaduk terlalu kuat atau merusak rumput laut dapat membuatnya kehilangan tekstur segar dan menghasilkan rasa langu.
Step 5
Selesai! Salad Rumput Laut Segar Anda yang sangat sederhana dan menyegarkan siap dinikmati! Nikmati rasa musim semi yang cerah ini, yang memanjakan mata dan lidah. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dengan menambahkan sedikit kecap asin, cuka, atau gula sesuai selera pribadi Anda. Selamat menikmati hidangan musim semi yang sehat dan lezat ini!
