Resep Salad Lobak Acar Renyah (Danmuji Muchim)
Resep Salad Lobak Acar Renyah (Danmuji Muchim)
(Lauk Super Mudah) Salad Lobak Acar Renyah yang Lezat!
Coba buat salad lobak acar ini dengan tekstur renyah yang menyenangkan.
Bahan Utama- Lobak acar (Danmuji) 250g (sudah diiris tipis berbentuk bulan sabit)
Bumbu- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm bubuk cabai (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
- 1 sdm daun bawang cincang
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1/2 sdm bubuk cabai (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 250g lobak acar (danmuji), yang sudah diiris berbentuk bulan sabit. Jika Anda menggunakan lobak acar utuh, potong-potong menjadi ukuran sekali suap.
Step 2
Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih renyah lagi, disarankan untuk mengiris lobak acar lebih tipis sekali lagi. Irisan yang lebih tipis akan menyerap bumbu lebih baik dan meningkatkan teksturnya.
Step 3
Bilas lobak acar yang sudah diiris dengan air dingin 1-2 kali. Ini membantu sedikit mengurangi rasa asam pada lobak dan menghilangkan kelebihan garam.
Step 4
Masukkan lobak acar yang sudah dibilas ke dalam mangkuk, lalu gunakan kain keju atau tisu dapur bersih untuk memeras keluar air sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur renyah, jadi pastikan Anda benar-benar memerasnya hingga kering!
Step 5
Ke dalam lobak acar yang sudah diperas, tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1 sdm daun bawang cincang, 1 sdt bawang putih cincang, 1/2 sdm bubuk cabai, 1/2 sdm minyak wijen, dan terakhir, sejumput biji wijen sangrai.
Step 6
Campur dan aduk bahan-bahan dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga bumbu tercampur merata di seluruh lobak acar. Setelah tercampur rata, salad lobak acar Anda yang lezat dan renyah siap disajikan! Sangat enak dinikmati segera, atau Anda bisa menyimpannya di lemari es untuk rasa yang lebih segar.
